Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Fajita ay isang lutuing Tex-Mex na gawa sa mga tipak ng karne at inihaw na gulay na inihahain kasama ng iba pang mga toppings sa mga tortilla. Ang kagandahan ng fajitas ay maaaring ayusin ng lahat ang kanilang sariling mga palaman at toppings—perpekto para sa isang pagtitipon! Ang isang fajita sa isang baking sheet para sa isang malaking pulutong ay maaaring ihanda sa loob ng wala pang 40 minuto, at nagtatampok ito ng tatlong sikat na palaman: strip steak, dibdib ng manok, at hipon. Lahat ay niluluto at inihahain sa isang baking sheet, para makapagpahinga ka: hindi magkakaroon ng bundok ng maruruming pinggan. Ang pinakamahirap na bahagi ay ang pagpili ng iyong paboritong mga toppings.

Mga sangkap:

• 280 g walang buto at balat na dibdib ng manok, hiniwa nang manipis
• 280 g striploin steak, hiniwa nang manipis
• 280 g katamtamang laki ng hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at buntot
• 700 g maliliit na matamis na sili (12-15 piraso), hiwain sa kalahati, tanggalin ang mga buto at tangkay
• 2 kutsara. pulbos ng sili
• 1 malaking sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
• 3 kutsarang langis ng oliba
• Katas ng 1 kalamansi + hiwa ng kalamansi para sa paghahain
• 16 na tortilla, pinainit
• Ginadgad na keso na Monterey Jack, guacamole, hot sauce, salsa, sour cream para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, karne ng baka, mga hipon, tortilla, sarsa ng salsa, pampalasa ng sili, dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa grill mode. Lagyan ng foil ang baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili powder, 1 kutsarang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta. Ilagay ang bell peppers at sibuyas sa inihandang baking sheet, patakan ng 2 kutsarang olive oil, at budburan ng kalahati ng pinaghalong chili powder. I-grill ang mga gulay hanggang lumambot at magsimulang masunog, mga 10 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, ilagay ang manok, karne ng baka, at hipon sa 3 magkakahiwalay na mangkok at ihalo ang bawat bahagi kasama ang natitirang 1 kutsaritang olive oil at isang-katlo ng natitirang pinaghalong chili powder.
  
  Tip ng Chef:
  
  Para mas madaling hiwain ang steak sa manipis na piraso, ilagay ito sa freezer sa loob ng 10 minuto hanggang sa tumigas ito.
Hakbang 4
• Kapag lumambot na at nagsimulang masunog ang mga sili at sibuyas, mga 10 minuto, ayusin ang manok, steak, at hipon nang nakahanay sa ibabaw ng mga gulay. Ibalik ang kawali sa oven at i-broil hanggang sa maluto at magsimulang maging kayumanggi ang manok, steak, at hipon, 5-8 minuto depende sa iyong grill. Budburan ng katas ng dayap at ihain kasama ng pinainit na tortilla, ginadgad na keso, guacamole, hot sauce, salsa, sour cream, at mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 3