Mangkok ng Salad na Barley at Bistro

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Barley and Bistro Salad Bowl

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ideya ng isang mangkok (mula sa Ingles mangkok Ang isang mangkok ay isang nakakabusog, masarap, at masustansyang pagkain na inihahain sa isang mangkok, na perpektong nagbabalanse sa lahat ng sustansya: protina, taba, at carbohydrates. Ang mga mangkok ay maganda at nakakatakam din tingnan. Gumawa ng isang mangkok ng barley na mayaman sa fiber at ipatong ito sa magkakahiwalay na tambak ng mga sangkap ng bistro salad, isang French green salad appetizer. Sa kasong ito, ito ay makatas na frisée lettuce, malutong na pritong bacon, olives, goat cheese, at isang pritong itlog. Ang malabnaw na pula ng itlog, na sinamahan ng tomato sauce, ay nagbibigay ng nakamamanghang lasa sa barley.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng barley na hinukay ang balat (hindi perlas na barley)
2 kutsara (30 g) mantikilya
1 maliit na hinog na kamatis, tinadtad nang magaspang
Kalahating maliit na pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
2 kutsarang mayonesa
2 kutsarang sariwang dahon ng tarragon
1 maliit na butil ng bawang
4 na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahalang sa 0.5 cm na piraso.
1/4 tasa ng sariwang mumo ng tinapay
4 na malalaking itlog
1 maliit na bungkos ng frisee lettuce, hinimay sa maliliit na piraso
60 g sariwang keso ng kambing, dinurog
1/4 tasa ng mga olibo na walang buto

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: perlas na sebada, mga kamatis, ensaladang frisée, olibo, matamis na paminta, keso ng kambing, tarragon, sarsa ng salsa, mga itlog, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sebadaPakuluan ang isang katamtamang laki ng tubig sa isang kaserola. Idagdag ang barley at lutuin hanggang lumambot, sa loob ng 35-40 minuto. Salain, ilipat ang barley sa isang katamtamang laki ng mangkok, at haluan ng 1 kutsara (15 g) mantikilya at 1/2 kutsarita ng asin. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.Maaaring pakuluan ang sebada, palamigin, at iimbak nang may takip sa refrigerator nang hanggang 2 araw. Bago ihain, initin muli sa microwave sa loob ng 2 minuto, habang hinahalo nang isang beses. Kung gagamit ng pearl barley, lutuin ng 20 minuto, at ibabad muna ito sa tubig.).
Habang niluluto ang barley, ihanda ang salsa.Sa isang blender, i-blender ang mga kamatis, bell pepper, mayonnaise, tarragon, bawang at 0.5 kutsarita ng asin hanggang sa lumambot. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin (Ang sarsa ay maaaring ihanda nang maaga at iimbak sa refrigerator sa loob ng 2 araw.).

Gumawa ng breadcrumbs gamit ang bacon greaseIlagay ang bacon sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuan at malutong, mga 5 minuto. Alisin ang kawali sa init at gumamit ng slotted spoon para ilipat ang bacon sa isang platong may paper towel. Itapon ang 1 kutsara ng hinulmang taba mula sa kawali at ibalik ang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang breadcrumbs at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging ginintuan, mga 2 minuto. Ilipat ang breadcrumbs sa isang maliit na mangkok.
Iprito ang mga itlogPunasan ang kawali at tunawin ang natitirang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa katamtamang init. Kapag nagsimulang bumula ang mantikilya, basagin ang 4 na itlog sa kawali at timplahan ng asin. Lutuin hanggang sa lumapot ang puti ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog, mga 4 na minuto. Alisin ang kawali sa apoy.
Kolektahin ang mga mangkokHatiin nang pantay ang 180g ng barley sa 4 na mangkok. Lagyan ng maayos na hanay o tambak ng bacon, frisée, kesong kambing, olibo, at sarsa sa ibabaw (mag-iwan ng espasyo para sa itlog). Lagyan ng itlog sa ibabaw, budburan ng kaunting sarsa, at budburan ng toasted breadcrumbs. Maaari kang gumawa ng malaking batch ng barley, i-freeze ito sa mga zip-lock bag, at iimbak sa freezer nang hanggang 1 buwan. Gamit ang kahanga-hangang butil na ito, mabilis mong maihahanda ang mesa..