Mangkok ng pansit na Thai na may brokuli

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Thai Broccoli Noodle Bowl

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 250, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 812 mg, asukal 9 G.

Gumawa ng mangkok na may magkakaugnay na kulay, tulad ng mangkok na ito na may rice noodles, halimbawa ay berde. Lagyan ito ng ginisa na broccoli, celery, pipino, at sariwang mint sa ibabaw, at pagdugtungin ang lahat ng ito gamit ang Asian-inspired dressing na gawa sa suka ng bigas, luya, katas ng dayap, sili, berdeng sibuyas, at patis. Para sa crispy contrast, lagyan ng pritong sibuyas (nabibili sa tindahan) at dinurog na mani sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pag-refuel

1/4 kutsarang suka ng bigas
3 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
2 kutsarang patis (pwede rin ang vegan)
2 kutsarang asukal
2.5 cm na ugat ng luya, tinadtad nang pino
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (itabi ang maitim na berdeng bahagi para sa paghahain)
Kalahati o isang buong maliit na Thai green chili, hiniwa nang manipis

Ensalada ng pansit

170 g na pansit na bigas
2 kutsara + 2 kutsaritang mantika ng gulay
1 kutsarang patis (pwede namang vegan)
1 kutsarita ng asukal
2 kutsarang tinadtad na sariwang tanglad
1 malaking ulo ng broccoli, hiniwa sa mahahabang florets, binalatan ang mga tangkay
Isang katlo ng pipino, hiniwa nang manipis
1 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
1 ulo ng litsugas, tinadtad
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang mint
Mga pritong sibuyas at inihaw na mani na walang asin, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, repolyo ng brokuli, mga pipino, kintsay, litsugas, katas ng dayap, suka ng bigas, patis, ugat ng luya, berdeng sibuyas, tanglad, sili, Mani, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang benda:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang suka, 1/4 tasa ng tubig, katas ng dayap, patis, asukal, luya, sibuyas bombay, at sili; itabi.
Gumawa ng salad ng pansit:

Lutuin ang noodles ayon sa direksyon sa pakete; patuluin at itabi. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang mantika, patis, asukal, at tanglad; idagdag ang broccoli at haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap.

Sa isang malaking kawali na cast-iron, painitin ang natitirang 2 kutsaritang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang broccoli nang paisa-isa (kahit papasa kung kinakailangan) at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang isang gilid, mga 4 na minuto.
Baliktarin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang broccoli, mga 2 minuto pa.
Kolektahin ang mga mangkok:

Hatiin ang noodles sa 4 na mangkok at lagyan ng broccoli, pipino, celery, letsugas, at mint sa ibabaw. Budburan ng dressing at budburan ng pritong sibuyas, mani, at natitirang berdeng sibuyas.