5 Mga Recipe ng Grain Bowl

Sinasakop na ng mga cereal bowls ang mundo.

Kung kamakailan ka lang bumisita sa isang restawran na nagbibigay-diin sa malusog na pagkain, maaaring napansin mo na ang mga lugaw ay lumalabas na sa pangunahing bahagi ng menu. Ang kanin, quinoa, at iba pang mga butil ay hindi na lamang mga side dish: ang mga ito ay perpektong base para sa iba't ibang makukulay na gulay, mga sangkap na mayaman sa protina, at mga sarsa. Humugot kami ng inspirasyon mula sa iba't ibang lutuin sa buong mundo upang lumikha ng mga masasarap na recipe na ito para sa mangkok. Ang mga pagkaing ito ay perpekto para sa tanghalian, hapunan, at maging para sa isang masaganang almusal.

Mangkok ng Quinoa, Manok, at Avocado Cream

Dapat balansehin ng bawat mangkok ng butil ang malutong at creamy na tekstura at matapang na lasa. Sa lutuing ito na inspirasyon ng Mexico, ang malutong na tortilla chips at toasted pumpkin seeds ay magandang kinukumpleto ng sour cream, dinurog na avocado, at masaganang quinoa. Gumawa ng malaking batch ng quinoa at i-freeze ang ilan sa mga zip-top bag nang hanggang 1 buwan; lasawin at initin muli bago gamitin. Ang pagkakaroon ng sobrang quinoa sa refrigerator ay nagpapabilis sa paghahanda ng recipe na ito.

Resipi: Mangkok ng Quinoa, Manok, at Avocado Cream

Kayumanggi na bigas na may inihaw na cauliflower at berdeng chutney

Mahirap magdesisyon kung ano ang pinakamasarap na bahagi ng lutuing ito na istilong Indian. Ang inihurnong curried cauliflower, ang sariwa at maasim na berdeng chutney, o ang malutong na potato sticks? Mabuti na lang at hindi mo na kailangang pumili: lahat sila ay perpektong pinagsama-sama sa isang ulam. Para makatipid ng oras mamaya, lutuin ang ilang serving ng brown rice at i-freeze ang mga ito sa zip-lock bags (magagamit nang hanggang 1 buwan); lasawin at initin muli bago gamitin.

Resipi: Kayumanggi na bigas na may inihaw na cauliflower at berdeng chutney

Mangkok ng Salad na Barley at Bistro

Sa unang tingin, maaaring hindi ito ang pinakamagandang kombinasyon ng lugaw at isang klasikong French bistro-style salad. Ngunit sa masaganang ulam na ito, ang pula ng itlog at tomato sauce na may kasamang paminta at bawang ay perpektong bumagay sa pearl barley. Mas gusto namin ang whole-grain barley: mas marami itong fiber at mas masarap kaysa sa hulled barley. Ngunit maaari mo ring gamitin ang regular na pearl barley; mas mabilis itong maluto. Para sa mabilis na tanghalian o hapunan, i-freeze ang lutong barley sa mga airtight bag nang hanggang 1 buwan, pagkatapos ay i-defrost at initin muli.

Resipi: Mangkok ng Salad na Barley at Bistro

Trigo na may salmon at miso sauce

Gustung-gusto namin kung paano nababalutan ng creamy miso sauce ang masarap at siksik na butil ng trigo sa lutuing ito na inspirasyon ng mga Asyano. Para makatipid ng oras, maghanda ng malaking batch ng whole wheat, i-freeze ito sa mga zip-top bag (maaaring iimbak nang hanggang 1 buwan), at lasawin at initin muli bago gamitin.

Resipi: Trigo na may salmon at miso sauce

Mangkok ng dawa na may dolma at hummus sauce

Ang dawa ang pinaka-maraming gamit na gluten-free na pagkain: maaari itong ihanda bilang lugaw, pinausukang butil, o bilang malambot na ulam (tulad ng sa resipe na ito na inspirasyon ng mga Griyego). Para makatipid ng oras mamaya, maghanda ng ilang batch ng lugaw na dawa, palamigin, at i-freeze sa mga freezer bag (maaaring iimbak nang hanggang 1 buwan). Kung nais, palitan ng manok ang sausage o gawing vegetarian ang ulam.

Resipi: Mangkok ng dawa na may dolma at hummus sauce



Mga Boto: 3