Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pabo, Kale, at Rice Bowl - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 450 gramo. payat na giniling na pabo
• 140 g tinadtad na kale (mga 6 na tasa)
• 225g pulang balat na patatas, hiniwa sa 1.2cm na piraso.
• 1 bungkos ng cilantro, walang matigas na tangkay
• 1 jalapeño pepper, hiniwa sa kalahati (tanggalin ang mga buto para sa mas banayad na lasa)
• 3 kutsarang almendras, hiniwang manipis
• Magaspang na asin
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 tinadtad na sibuyas
• 2 dinurog na butil ng bawang
• 1 kutsarita ng giniling na kumin
• 2.5 tasa ng lutong puti o kayumangging bigas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na pabo, kale, bigas, pulang patatas, sili, pamintang jalapeno, mga sibuyas, bawang, kulantro, kumin, almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• I-puree ang lahat maliban sa 3 kutsarang cilantro na may 1/2 tasa ng tubig, jalapeño pepper, almendras, at 1/4 kutsaritang asin.
Hakbang 2
• Sa isang Dutch oven o malaking kasirola na may makapal na ilalim, painitin ang mantika sa katamtamang init.
  
  Magdagdag ng giniling na pabo at 1/2 kutsarita ng asin at lutuin nang mga 4 na minuto, habang hinahalo at pinaghihiwa-hiwalay ang anumang bukol gamit ang isang kahoy na spatula.
Hakbang 3
• Idagdag ang sibuyas, bawang, at kumin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 6 na minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
  
  Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, cilantro puree, patatas, at repolyo. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay tanggalin ang takip at hinaan ang apoy sa katamtaman.
  
  Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maluto nang husto ang patatas. Timplahan ng asin at ihain kasama ng kanin, at budburan ng halo sa ibabaw. Palamutian ng natirang cilantro.

Mga Boto: 4