Baboy na nilaga sa patis at ginisang sitaw
Mga Boto: 4
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 700, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 79 G., hibla 3 G., kolesterol 107 mg, sosa 777 mg, asukal 21 G.
Kaloriya 700, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 79 G., hibla 3 G., kolesterol 107 mg, sosa 777 mg, asukal 21 G.
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang lutuing Asyano ay ang paggisa ng mga gulay at karne, na kinabibilangan ng paghiwa-hiwa ng mga pangunahing sangkap sa manipis na piraso at mabilis na pag-ihaw sa mga ito kasama ng mga pampalasa sa isang mainit na kawali. Para mas madaling ma-flatter ang baboy, ilagay ito sa freezer nang ilang minuto bago ito lutuin. Pagkatapos, igisa nang hiwalay ang mga piraso ng karne at sitaw at pagsamahin ang lahat sa isang matamis, maanghang, at malagkit na sarsa ng Asya na babati sa iyong ulam ng masarap na kinang at magbibigay ng kakaibang lasa. Ihain ang gisang baboy at sitaw na ito kasama ng mabangong kaning jasmine, na may mga sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na pork tenderloin o shoulder steak, walang buto
- 1.5 tasa ng jasmine rice, hinugasan
- Balat ng 1 lemon, binalatan nang pahaba gamit ang pangbalat ng gulay
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 450 g green beans, tinabas at hinati sa kalahati
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- Kalahating pulang jalapeño, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pino
- 1 kutsarang ginadgad na binalatan na ugat ng luya
- 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang patis
- Tinadtad na sariwang cilantro at/o mint, para ihain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, kaning jasmine, sitaw, pamintang jalapeno, ugat ng luya, asukal na kayumanggi, patis, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang baboy sa freezer habang niluluto mo ang kanin. Ilagay ang kanin sa isang katamtamang laki ng kaserola at lagyan ng 2 tasa ng tubig, balat ng lemon, at 1/2 kutsarita ng asin. Pakuluan. Haluin, pagkatapos ay takpan at hinaan ang apoy. Lutuin ang kanin hanggang sa masipsip ang lahat ng tubig, mga 10 minuto. Patayin ang apoy at hayaang nakababad ang kanin sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay haluin ito gamit ang tinidor.
- Samantala, hiwain ang baboy sa 4x1 cm na piraso. Timplahan ng asin at paminta. Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy hanggang sa uminit nang husto. Idagdag ang kalahati ng mga piraso ng baboy sa skillet at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang malaking mangkok at ulitin sa natitirang baboy.
- Magdagdag pa ng 1 kutsarang mantika sa kawali at painitin sa katamtamang apoy. Idagdag ang beans, 1/4 kutsarita ng asin, at 1/3 tasa ng tubig. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang tubig at magsimulang magkulay kayumanggi ang beans, mga 6 na minuto. Ilipat sa baboy.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika, bawang, jalapeño, at luya sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, ng 1 minuto. Idagdag ang brown sugar, patis, at 1/4 tasa ng tubig; lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at kumulo nang mahina, ng 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang baboy at beans sa sarsa at haluin hanggang sa mabalutan, mga 1 minuto; timplahan ng asin. Ihain ang stir-fry sa ibabaw ng kanin, na may palamuting cilantro at/o mint.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
