Mga muffin na mais na mababa sa taba

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 293, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 3 G., kolesterol 3 mg, sosa 338 mg, asukal - G.

Ang mga muffin ang naging pinakasikat na low-fat dessert. Ang resipe na ito ay isang magandang tuklas para sa mga mahilig mag-bake ngunit maingat sa kanilang pagkonsumo ng taba sa ilang kadahilanan (hindi hihigit sa 15-30 gramo ng taba sa isang pagkakataon). Ang mga muffin ay perpekto para sa almusal; ang kanilang aroma na may balat ng kahel at mamasa-masang tekstura ay magtatakda ng mood para sa araw. Para sa dagdag na lasa, angkop ang anumang berry, tulad ng mga raspberry, cranberry, blueberry, o berry sauce, na maaaring ibuhos sa mga muffin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng harina
2.5 tasa ng dilaw na cornmeal
1.5 tasa ng asukal
1 kutsarang baking powder
3/4 kutsarita ng asin
2 kutsarang low-fat curdled milk
1/2 tasa ng aprikot juice na may pulp
3 kutsarang langis ng buto ng ubas
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 kutsarita ng balat ng kahel
4 na malalaking puti ng itlog
2 tasa ng frozen na raspberry

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, maasim na gatas, Nektar ng aprikot, langis ng buto ng ubas, Balat ng kahel, mga itlog, raspberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng paper liners o 6-pulgadang parisukat ng parchment paper ang isang 12-muffin pan at lagyan ng cooking spray. Gumamit ng parchment paper kung gusto mo ng mas hugis-kuwadradong muffin top; didikit dito ang batter habang umaangat ito.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang all-purpose flour, cornflour, 3/4 tasa ng asukal, baking powder, at asin. Sa isa pang mangkok, haluin ang buttermilk, apricot juice, grapeseed oil, vanilla extract, at orange zest hanggang sa maghalo.

Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may 3/4 tasa ng natitirang asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa magkaroon ng matigas na peak, mga 8 minuto. Gamit ang whisk, mabilis na ihalo ang pinaghalong buttermilk sa mga tuyong sangkap hanggang sa mabasa. Dahan-dahang ihalo muna ang binating puti hanggang sa halos maghalo, pagkatapos ay ang mga raspberry. Subukang huwag masyadong ihalo.
Ikalat ang batter sa mga inihandang muffin pan (mahusay ang paggamit ng ice cream scoop). I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa muffin (30-35 minuto). Alisin ang mga muffin mula sa mga pan at palamigin sa isang wire rack.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mabilisang almusal / Almusal / Panaderya / Mga cookies at muffin na walang asukal / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe