Beef Stroganoff na may Giniling na Karne ng Baka sa Kawali
Mga Boto: 10
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 322, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 29 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 322, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 29 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Subukang gumamit ng giniling na karne ng baka sa halip na tradisyonal na sirloin o tenderloin, dagdagan ng low-fat sour cream at whole-wheat pasta upang gumaan ang lasa ng tradisyonal na beef stroganoff nang hindi isinasakripisyo ang lasa o hitsura ng klasikong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g 90% walang taba na giniling na karne ng baka
- Asin sa mesa at bagong giling na itim na paminta
- 300 g na porcini mushroom, hiwain sa 2 o 4 na piraso, depende sa laki
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 tasa ng karot, binalatan at hiniwa sa maliliit na cube
- 3 pinong tinadtad na butil ng bawang
- 0.5 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarang tomato paste
- 400 ml na sabaw ng baka na mababa sa sodium
- 1.5 tasa ng tubig
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 170 g penne pasta (mga balahibo)
- 1/4 tasa ng low-fat cottage cheese, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng low-fat sour cream
- 2 kutsarang sariwang tinadtad na dahon ng parsley
- 2 kutsarang bagong tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga kabute na porcini, mga sibuyas, karot, bawang, paprika, tomato paste, Sarsa ng Worcestershire, penne pasta, keso na keso, kulay-gatas, perehil, chives
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na karne ng baka, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at lutuin, haluing mabuti gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat ang giniling na karne ng baka sa isang mangkok, nang walang iniiwang buo-buo, at hinaan ang apoy sa katamtamang init.
- Idagdag ang mga kabute sa parehong kawali, timplahan ng asin, at hayaang kumulo hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 8-10 minuto. Ilipat ang mga nilutong kabute sa mangkok kasama ang karne ng baka. Idagdag ang mantika, sibuyas, karot, bawang, at paprika sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown at lumambot ang mga karot at sibuyas, mga 10 minuto.
- Idagdag ang tomato paste at lutuin hanggang sa pantay na mabalutan ang mga gulay, 2-3 minuto. Idagdag ang sabaw, tubig, at Worcestershire sauce sa kawali. Pakuluan at idagdag ang pasta. Takpan at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa medyo hindi maluto ang pasta. Alisan ng takip, idagdag ang mga mushroom at karne ng baka, at initin. Hindi inaalis sa apoy, idagdag ang cream cheese, sour cream, pinong tinadtad na parsley, tinadtad na sibuyas, at asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang sa matunaw ang keso. Hatiin sa 6 na serving. Ihain ang beef stroganoff kasama ng pasta.
- Ang simpleng ulam na ito sa kawali ay may kahanga-hangang lasa habang pinapanatili ang magaan at masustansyang pakiramdam salamat sa walang taba na giniling na karne ng baka, masustansyang kabute, at masustansyang at mababang-calorie na pasta. Ang pagdaragdag ng paprika ay nagbibigay sa ulam ng kulay rosas, at ang creamy sauce ay mas mababa sa taba.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
