Steak na palda mula sa timog-kanluran na may keso at mais na giniling
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 31 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 31 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Southwestern skirt steak na may keso na corn grits - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g skirt steak (flank steak), hiniwa sa 4 na piraso
- 2 sili na poblano, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 4 na plum tomatoes, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3/4 tasa ng mabilisang lutong cornmeal (polenta)
- 1/2 kutsarang ginadgad na pinausukang keso (mga 55 gr.)
- 1 kutsara (15 g) mantikilya
- 1 kutsarang pampalasa ng sili
- Katas ng 1 dayap, kasama ang mga hiwa para sa paghahain
- 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pinausukang keso gouda, polenta, sili, mga kamatis na plum, katas ng dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga poblano at kamatis sa 1 kutsarang olive oil. Timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na paminta. Ayusin sa isang baking sheet na may parchment lined.
Ihurno nang mga 25 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging kayumanggi ang mga batik-batik. Itabi. - Samantala, pakuluan ang 3.5 tasa ng tubig na may asin sa isang katamtamang laki ng kaserola. Haluin ang cornmeal, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina. Haluin palagi, at lutuin hanggang lumapot, sa loob ng 5-7 minuto.
Idagdag ang pinausukang keso, mantikilya, at 1/2 kutsaritang asin, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Takpan at itabi. - Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Timplahan ang steak ng asin, paminta, at chili powder.
Ilagay ang karne sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat ang mga steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Paghaluin ang mga gulay kasama ang katas ng dayap at cilantro. Hiwain ang steak nang pahalang. Ihain kasama ng mga gulay, cornmeal, at mga hiwa ng dayap.
Subukang gumawa ng katulad na ulam gamit ang mas malambot. tenderloin ng baboy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
