Mga natural na hiwa ng baboy na may kalabasang cornmeal at rainbow chard

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Natural na Pork Cutlet na may Pumpkin Cornmeal at Rainbow Chard

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 660, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 133 mg, sosa 968 mg, asukal 4 G.

Ang mga natural na hiwa ng baboy na lomo ay piniprito sa loob lamang ng ilang minuto, na nagiging malutong, makatas, at malambot—isang perpektong solusyon para sa isang walang abalang hapunan sa kapaskuhan. Para sa mas masarap na lasa, patakan ang mga ito ng tinunaw na sage butter habang piniprito. Ihain kasama ng masarap na Grits cornmeal na may pumpkin puree at malasang keso, at ginisa na rainbow chard. Gamitin ang parehong dahon at tangkay ng chard upang magdagdag ng maraming malusog na fiber sa iyong ulam sa kapaskuhan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na natural na walang butong hiwa ng baboy (2 cm ang kapal; may bigat na 0.6 - 0.7 kg)
3/4 tasa ng mabilisang lutong corn grits
1.5 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese (mga 110 g)
3/4 tasa ng de-latang kalabasang puree
1 kutsarang mantika ng gulay
3 kutsarang unsalted butter
8 dahon ng sage
1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis
1 bungkos ng rainbow chard, pinutol ang mga tangkay at hiniwa nang manipis, at hiniwa ang mga dahon sa mga piraso na 2cm ang lapad.
1 kutsarang suka ng mansanas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, mga giniling na mais, keso na pepper jack, kalabasang puré, chard, sambong

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 3 tasa ng tubig. Haluin ang cornmeal, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang keso at kalabasa, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Alisin sa apoy at takpan upang mapanatiling mainit.
Samantala, painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init at lagyan ng mantika. Timplahan ang mga pork chops ng asin at paminta, ilagay ang mga ito sa kawali, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 3 minuto. Baliktarin ang baboy at lutuin hanggang halos maluto, mga 2-3 minuto pa.

Idagdag ang mantikilya at sage at lutuin hanggang matunaw ang mantikilya. Ikiling nang bahagya ang kawali at ibuhos ang mantikilya sa baboy; lutuin, habang binabad ang mantikilya, hanggang sa maluto ang baboy at maging golden brown ang mantikilya, ng isa pang 1 hanggang 2 minuto. Ilipat ang baboy sa isang plato, iwanan ang mantikilya sa kawali. Ilagay ang mga dahon ng sage sa ibabaw ng mga pork chops; takpan ng foil upang mapanatiling mainit ang karne.
Ibalik ang kawali sa mataas na apoy at idagdag ang shallots at tangkay ng chard. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga dahon ng chard at lutuin hanggang sa malanta, mga 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang suka at lutuin hanggang sa tuluyang matuyo, mga 1 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hatiin ang cornmeal at Swiss chard sa mga plato. Lagyan ng pork chops sa ibabaw.

Mga Kategorya: