Steak Stir-fry sa Sesame Oil
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 390, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 5 G., kolesterol 35 mg, sosa 490 mg, asukal - G.
Kaloriya 390, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 5 G., kolesterol 35 mg, sosa 490 mg, asukal - G.
Ang manipis na hiniwang steak na pahalang sa hiwa ay mainam na sangkap para sa isang masaganang at masarap na Asian stir-fry, kung saan ang lahat ng gulay at karne ay iginisa sa mataas na apoy, habang madalas na hinahalo. Tinitiyak nito na ang mga gulay ay nananatiling malutong at matingkad at nakakatakam na kulay, habang ang karne ay nananatiling makatas. Ang toyo, dark sesame oil, at luya ay mahahalagang sangkap na nagbibigay sa ulam ng kakaibang lasang Asyano. Ihain ang stir-fry kasama ng steamed rice at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng cornstarch
- 2 kutsarang maitim na langis ng linga
- 220 g top round steak, hiniwa nang manipis laban sa hibla
- 2 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa sa 2cm na piraso.
- Kalahati ng pipino, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa sa 2cm na piraso.
- Kalahating ulo ng repolyo, hiniwa sa mga piraso na may kapal na 2cm.
- 1 tasang ginadgad na karot (mga 2 piraso)
- 1 kutsarang tinadtad na binalatan na luya
- 2 pulang jalapeño, hiniwa nang pahaba, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- 3 tasa ng lutong puting kanin, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal na kayumanggi, toyo, almirol, langis ng linga, karne ng baka, berdeng sibuyas, mga pipino, Repolyo ng Tsino (Napa), karot, ugat ng luya, pamintang jalapeno, bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, toyo, cornstarch, 2 kutsarang tubig, at 2 kutsarita ng sesame oil. Idagdag ang karne at haluin.
- Painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy; magdagdag ng 2 kutsaritang linga. Pagkatapos ay idagdag ang berdeng sibuyas, pipino, at repolyo; lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto. Idagdag ang mga karot at 1/4 tasa ng tubig; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang tubig at lumambot ang mga gulay, mga 2 hanggang 3 minuto. Ilipat sa isang mangkok at punasan ang kawali.
- Initin ang natitirang 2 kutsaritang sesame oil sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang luya at jalapeño; lutuin, habang hinahalo nang madalas, sa loob ng 30 segundo. Gamit ang isang slotted spoon, ilagay ang steak sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, ng 2 hanggang 3 minuto.
- Ibuhos ang steak marinade sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 2 minuto. Ibalik ang mga gulay sa kawali at initin. Ihain kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
