Jerk chicken rolls sa dahon ng repolyo

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 490, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 12 G., kolesterol 45 mg, sosa 1140 mg, asukal 3 G.

Sa halip na tradisyonal na lavash o tortilla, ang mga roll na ito ay binabalot sa malalaking dahon ng kale. Upang maging malambot at flexible ang mga ito, ang mga dahon ay pinapasingawan muna. Pagkatapos ay nilalagyan ang mga ito ng masarap na palaman ng maanghang na jerk chicken na may kasamang red cabbage slaw, dinurog na beans na may coconut flakes, at sariwang bell peppers. Ang jerk chicken ay ginagawa gamit lamang ang chicken fingers—malambot na hiwa ng dibdib ng manok na tinimplahan at inihaw sa loob ng ilang minuto. Ang mga roll na ito ay mayaman sa lasa, protina, bitamina, at fiber, at walang mga hindi kinakailangang carbs, ngunit lubos na nakakabusog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 malalaking dahon ng kale (mga 300g)
1/4 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
8 piraso ng chicken fingers (mga 0.5 kg)
2 kutsara. mga pampalasa ng jerk
1/3 tasa ng yogurt na Griyego na walang taba
1 lata (430g) ng de-latang black beans, hinugasan
2 tasa ng ginadgad na pulang repolyo (kalahati ng maliit na ulo)
2 kutsarang katas ng dayap
1 maliit na abokado, hiniwa nang pa-diced
1 maliit na pulang bell pepper, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: madahong repolyo, kale, mga piraso ng niyog, mga dibdib ng manok, pampalasa ng jerk, yogurt, itim na sitaw, pulang repolyo, dayap, Abokado, matamis na paminta

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Putulin ang mga tangkay ng kale. Ilagay ang bawat dahon nang nakatihaya sa isang patag na ibabaw. Hanapin ang pinakamakapal na bahagi ng tangkay at gumamit ng pangbalat ng gulay upang putulin ito nang pantay ang kapal (mapapadali nito ang pag-roll ng mga dahon).
Lagyan ng sapat na tubig ang isang malaki at malapad na kawali o kaserola upang matakpan ang ilalim. Ayusin ang ilang dahon nang pabilog, ipatong-patong ang mga ito upang matakpan ang ilalim ng kawali, at timplahan ng kaunting asin. Ulitin sa natitirang mga dahon. Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy, at kapag nagsimula nang umusok, hinaan ang apoy sa katamtaman, takpan, at pasingawan ang mga dahon hanggang sa maging matingkad na berde, lumambot, at malambot, 5-6 minuto. Gamit ang sipit, ilipat ang mga dahon sa isang baking sheet at hayaang lumamig nang lubusan.

Samantala, maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin muna para i-broil. Ikalat ang mga tipak ng niyog sa isang baking sheet at i-broil sa loob ng 15-30 segundo. Pagkatapos ay ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin ang manok kasama ang 1 kutsarang jerk seasoning at 1 kutsarang yogurt. Ayusin ang mga chicken fingers sa baking sheet at i-broil hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 4 na minuto bawat panig.
Idagdag ang sitaw sa mangkok kasama ang niyog at durugin nang bahagya gamit ang tinidor. Sa hiwalay na mangkok, pagsamahin ang repolyo, katas ng dayap, ang natitirang 1/4 tasa ng yogurt, at 1 kutsarang jerk seasoning.
Maglagay ng dahon ng repolyo na nakadapa sa isang lamesa. Maglagay ng isang piraso ng manok sa gitna. Lagyan ng ilang hiwa ng abokado at ilang piraso ng sili sa ibabaw. Ilagay ang 1/8 ng pinaghalong sitaw at niyog sa tabi ng manok. Ilagay ang 1/8 ng pinaghalong repolyo sa tabi ng sitaw. Itiklop ang mga gilid ng dahon ng repolyo sa ibabaw ng palaman at irolyo ito. Ulitin sa natitirang mga dahon at palaman.

Mga Kategorya: