Mga recipe ng pang-ulam

Ang maliliit, manipis ang balat, at mapula ang balat na patatas na niluto sa kanilang mga balat ay hindi na kailangang balatan kahit na matapos maluto, dahil ang kanilang mga balat ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients. Bukod pa rito, ang kanilang makintab...

Ang makulay at makatas na salad na ito ay mainam na pang-ulam para sa karne, manok, o isda, at magpapasaya sa iyong hapag-kainan gamit ang matingkad na mga kulay nito. Ang pinaputing berdeng sitaw ay hinaluan ng cherry tomatoes, pulang...

Ang ensaladang tabbouleh ng Gitnang Silangan ay isang kayamanan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay masarap, nakakabusog, at nakakapresko. Ang Tabbouleh ay gawa sa trigong bulgur. Sa halip na pakuluan ito, pasingawan ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang oras, at mapapanatili ng butil ang...

Ang batang asparagus ng tagsibol ay isang mahusay na sangkap para sa isang malusog at masarap na hapunan. Para i-roast, ang kailangan mo lang ay olive oil, asin, at itim na paminta. Maaari mo itong i-roast hanggang sa lumambot ang mga sibat, o hanggang...

Ang mga masasarap na pritong patatas na ito ay inihahanda sa dalawang yugto: una, pinakukuluan ang mga ito sa tubig na may asin hanggang sa kalahati ang luto, pagkatapos ay piniprito sa pinaghalong mantikilya at langis ng oliba na may mga pampalasa at sibuyas. Kaya...

Kapag nagluluto ng ulam na broccoli, gamitin ang buong ulo—ang magagandang bulaklak at ang makapal ngunit kapaki-pakinabang na tangkay, na kadalasang nasasayang. Hiwain ito nang manipis upang...

Ang sautéed na gulay ay isang mainam na side dish para sa mga putaheng karne. Kasama rito ang bell peppers, broccoli, zucchini, at yellow squash, pati na rin ang button mushrooms, na perpektong bumabagay sa mga gulay at nagdaragdag ng matingkad na lasa sa putahe.

Kung naghahanap ka ng karapat-dapat na pamalit sa patatas, isaalang-alang ang rutabaga. Ito ay kasing-nakakasasarap, mas mababa sa calories, ngunit masustansya at puno ng kapaki-pakinabang...

Gumawa ng simple ngunit masarap na pang-ulam gamit ang Brussels sprouts na perpektong bumagay sa mga karneng pang-holiday. Ang mga hiniwang Brussels sprouts ay saganang binuhusan ng olive oil,...

Pagkatapos hiwain ang makatas at matingkad na mga dulo ng mga batang beet, huwag itong itapon. Sa halip, maghanda ng masarap at masustansyang ulam na mayaman sa fiber at micronutrients. Hiwain ang mga dahon sa maliliit na piraso at hayaang nakababad nang ilang minuto...

Kung gusto mong magpakasawa sa masarap na mashed potato nang hindi isinasakripisyo ang iyong pangangatawan, ang resipe na ito para sa masarap na imitasyon ng iyong paboritong side dish ay makakatulong. Sa halip na high-carb at starchy potatoes, maaari mong gamitin...

Ang berdeng edamame soybeans ay isang mabilis at madaling meryenda na mayaman sa protina na mainam ihalo sa isang baso ng beer o habang nanonood ng pelikula. Isang mahusay at malusog na alternatibo sa popcorn at chips! Kaya naman...

Gumawa ng masarap at mabilis na pang-ulam gamit ang repolyo sa pamamagitan ng paggisa nito gamit ang pamamaraang Asyano, habang madalas na hinahalo. Ang buong paghahanda ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto. Ginutay-gutay na repolyo...

Para makagawa ng masarap na butternut squash side dish, hatiin lang ito sa kalahati at i-roast, pagkatapos ay putulin ang laman ayon sa gusto mo. Bago i-bake ang mga kalahati ng kalabasa,...

Ang pangalan ng tradisyonal na pasta ng Neapolitan, "Aglio e olio," ay maaaring isalin bilang "bawang at langis." Ito ang mga pangunahing sangkap ng simple ngunit masarap na lutuing Italyano na ito. Isang pakete ng spaghetti...

Ang patatas bravas ang pinakasikat na pampagana sa Espanya. Ang mga patatas ay hinihiwa sa malalaking cube at piniprito hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig at malambot, halos creamy sa gitna. Para...

Ang inihaw, mabango, at mataba na matamis na sili ay nagkakaroon ng mas masaganang lasa, at maaaring gamitin bilang pampagana o sa iba pang mga putahe, mainit na salad, nilagang gulay, dahil ang pag-ihaw...

Ang mga batang karot na pinasingawan nang buo sa steamer ay perpekto para sa magaan at masustansyang ulam na gulay. Habang nakakabit pa rin ang kanilang berdeng tuktok, ang matingkad at buong karot ay mukhang napaka-festival kapag...

Ang salad na ito mula sa Morocco ay gawa sa pinakuluang karot na hiniwa nang pabilog. Ang pinakuluang karot ay pinaniniwalaang mas madaling tunawin at naglalaman ng mas maraming beta-carotene kaysa sa mga hilaw, kaya ito...

Ang inihaw na zucchini ay isang kahanga-hangang pang-ulam para sa tag-init para sa anumang ulam na karne. Ito ay napaka-malusog at makatas, at ang ilang karagdagang sangkap ay nagpapahusay sa banayad na lasa ng zucchini. Inihaw...

Inihahain nang hati-hati bilang isang side dish, ang acorn squash ay mukhang napaka-orihinal, at nakakakuha ito ng kamangha-manghang lasa kapag inihurno sa isang glaze ng brown sugar, mantikilya, at maple syrup.

Ang butternut squash, dahil sa natural nitong tamis, ay isang perpektong ulam para sa mga karne o manok sa okasyon. Isa sa pinakamadali at pinakamasarap na paraan ng paghain nito ay ang pagluluto sa oven. Mga hiwa ng butternut squash...

Ang mga artichoke ay kinakain na simula pa noong sinaunang panahon ng mga Romano. Ang kanilang mga bulaklak ay nangangailangan ng init, na nangangailangan ng malalaki, maliwanag, at protektadong mga lugar upang lumaki. Ang mga bulaklak ng artichoke...

Ang pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa mga sariwang artichoke ay ang pagsingaw sa mga ito. Maglagay ng kalahating lemon, mga tangkay ng parsley, at mga butil ng bawang sa kumukulong tubig sa ilalim ng pinutol at nilinis na mga artichoke para...

Ang Asparagus ay isang kahanga-hangang pang-tagsibol na ulam na magpapasaya sa anumang hapag-kainan sa pamamagitan lamang ng pagtingin dito. Para matamasa ang lasa at katas nito, hindi na kailangan ng maraming pagluluto ang asparagus. Isa sa mga pinakamahusay...

Ang asparagus na inihaw sa outdoor grill ay nagkakaroon ng kakaiba at mausok na lasa na mahirap tanggihan—napakasarap! Dahil sa simpleng grill rack, madali itong maihaw. Ilagay ito sa...

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang elegante at masarap na side dish na ito, perpekto para sa karne, manok, o isda sa kapaskuhan. Ang hiniwang asparagus ay bahagyang igisa sa olive oil at nilagyan ng tinadtad na...

Ang ulam na ito ay hindi hihigit sa sampung minuto upang ihanda. Ang mga sariwang asparagus spears ay bahagyang ginisa sa pinaghalong olive oil at mantikilya hanggang sa bahagyang lumambot at matingkad na berde. Mga shallots...

Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang ihain ang spinach bilang side dish ay ang paggisa nito sa pinaghalong olive oil at butter kasama ang aromatic shallots. Ilang minuto lang ang kailangan para lutuin ito. Ang sariwa at malambot na spinach ay...

Ang mint green pea puree ay isang tradisyonal na lutuing Ingles. Maaari mong gamitin ang frozen green peas para gawin ito. Pakuluan ang mga ito kasama ng mint at berdeng sibuyas, pagkatapos ay haluin...

Ang lasa ng coleslaw ay higit na nakadepende sa dressing nito. Sa resipe na ito, ang mayonnaise ay hinaluan ng white wine vinegar, asukal, asin, at itim na paminta, habang ang mga buto ng celery ay nagdaragdag...

Kung gusto mo ng Italyanong pagkain, subukan ang penne alla vodka, o penne sa vodka sauce. Mabilis itong ihanda at kakaunti lang ang sangkap na kailangan...

Ang pinakamahusay na paraan para pakainin ang mga bata ng malusog na karot ay ang bigyan sila ng masasarap na baby carrots! Gustung-gusto ng mga bata ang lahat ng maliliit na pagkain, at tiyak na matutuwa rin sila sa nakakatuwang ulam na ito.

Ang mga pangunahing sangkap ng Italian polenta ay kinabibilangan ng dilaw na cornmeal, tubig, asin, at mantikilya. Kapag niluto nang may madalas na paghahalo, ang polenta ay nagiging makinis, pare-pareho, at walang bukol. Ito...

Ang mabango at malambot na basmati rice ay isang kahanga-hangang ulam para sa mga lutuing Indian, manok, o mga gulay na may sarsa. Sa resipe na ito, matututunan mo kung paano lutuin nang maayos ang simpleng kanin na ito, tinitiyak na perpekto ang pagkaluto nito...

Ang creamy Italian pasta na ito ay gawa lamang sa fettuccine, mantikilya, heavy cream, at ginadgad na keso Parmesan. Ang lutong pasta ay hinahalo lamang sa mainit at creamy sauce at bagong gadgad na keso,...

Ang malambot na bagong patatas ay magiging mas masarap at creamy kapag nilagyan ng mantikilya. Lutuin nang buo ang maliliit na patatas, nang hindi binabalatan, upang mapanatili ang pinakamaraming kapaki-pakinabang na micronutrients hangga't maaari.

Hindi kailangan ng matagal na pagluluto para sa malambot na sugar snap peas. Igisa lang ang mga ito sa kawali na may olive oil at black pepper sa loob lamang ng ilang minuto para magkaroon ng maanghang na lasa. Kapag handa na...

Ang mga bagong maliliit na patatas ay hinihiwa sa kalahati at inihurno nang nakabalat. Haluan ang mga ito ng olive oil, bawang, at tinadtad na rosemary bago ito gawin. Mabilis na lumalabas ang maanghang na aroma ng kanilang pine...

Gumawa ng masarap at makatas na Italian-style na side dish sa pamamagitan ng paglalagay ng pinatuyong kamatis, sariwang arugula, Parmesan, at lemon zest sa ibabaw ng lutong orzo pasta. Idagdag ang mga herbs habang mainit pa ang pasta,...

Ang malambot na feta cheese at isang vinaigrette na gawa sa olive oil at champagne vinegar ay nagbibigay ng makatas na batang asparagus ng iba't ibang matingkad na lasa. I-roast ang asparagus sa oven hanggang sa magsimulang mamula ang mga dulo...

Ang masarap na coleslaw salad na ito ay puno ng mga bitamina, masustansyang fiber, hindi kapani-paniwalang lasa, at ang matingkad na kulay ng pinaghalong puti at pulang repolyo, na ginagawa itong isang kapansin-pansing backdrop para sa...

Ang Eastern tabbouleh salad ay gawa sa bulgur, na kinukumpleto ng maraming sariwa at mabangong gulay. Sa resipe na ito, ang bulgur ay perpektong kinukumpleto ng malambot na snow peas at sugar snap peas.

Ang masigla at puno ng bitaminang salad na ito ay puno ng makatas na radicchio, na ang bahagyang mapait na lasa ay magandang ibinabagay sa creamy de-latang chickpeas. Ang malutong na pritong parsley ay nagdaragdag ng tekstura, at...

Pinagsasama ng makatas at mayaman sa bitaminang salad na ito ang mga pinakabatang gulay na lumalabas sa hardin: labanos, letsugas, sibuyas, at karot. Para sa mas sopistikadong hitsura, hiwain ang mga gulay ayon sa...