Imitasyon ng minasa na patatas na may bawang
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 149, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 4 G., kolesterol 31 mg, sosa 170 mg, asukal 4 G.
Kapag naghahanap ka ng masarap na mashed potato nang hindi isinasakripisyo ang iyong pangangatawan, ang resipe na ito para sa masarap na imitasyon ng iyong paboritong side dish ay magiging kapaki-pakinabang. Sa halip na high-carb at starchy potatoes, maaari kang gumamit ng magaan at makatas na cauliflower, at ang mga toppings tulad ng cream cheese, ginadgad na Parmesan, at mantikilya ay perpektong magtatakip dito, na magreresulta sa isang makinis at creamy mashed potato na parang totoong patatas. Ang bawang, tinadtad na chives, at isang maliit na kurot ng tuyong chicken bouillon (tulad ng chicken bouillon cube) ay makakatulong na matakpan ang lasa ng cauliflower. Kung nais, maaari mong i-roast ang bawang at magdagdag ng kaunting sariwang rosemary para sa mas masarap na lasa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 katamtamang ulo ng cauliflower
- 1 kutsarang cream cheese, pinalambot
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1/8 kutsarita ng tuyong sabaw ng manok (maaaring palitan ng 0.5 kutsarita ng asin)
- 1/8 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na sariwa o pinatuyong chives, para sa paghahain
- 3 kutsarang unsalted butter
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng isang palayok ng tubig sa mataas na apoy.
Hugasan ang cauliflower at hiwain sa maliliit na piraso. Lutuin sa kumukulong tubig nang mga 6 na minuto o hanggang sa lumambot. Patuyuin nang mabuti; patuyuin ang mainit na cauliflower gamit ang ilang patong ng mga tuwalya ng papel. - Gamit ang immersion blender o food processor, durugin ang mainit na cauliflower kasama ang cream cheese, Parmesan, bawang, chicken broth powder, at paminta hanggang sa halos lumambot.
- Budburan ng chives at ihain nang mainit na may kaunting mantikilya.
Payo sa pagluluto
Subukang magdagdag ng inihaw na bawang at kaunting sariwang rosemary para sa bagong lasa.
May-akda ng resipe - Si George Stella ay isang kilalang chef at manunulat ng pagkain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
