Mga recipe ng pang-ulam

Ang ulam na ito ay hindi hihigit sa 10 minuto upang ihanda. Ang ginutay-gutay na Brussels sprouts at manipis na hiniwang kabute ay piniprito sa isang mainit na kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at...

Ang Romanesco cabbage, na kamag-anak ng cauliflower, ay mabilis at madali ring ihanda: ihalo lamang ito sa olive oil, asin, paminta, at ihurno sa oven, at pagkatapos ay magiging...

Matingkad ang kulay at masarap, ang masustansyang kalabasang puree na ito ay isang magandang alternatibo sa mashed potato para sa kapaskuhan. Ang inihurnong kalabasa ay may mas masarap na lasa kaysa sa pinakuluang kalabasa, na tiyak na magugustuhan mo...

Ang bread stuffing, o "stuffing," ang pinakasikat na side dish para sa holiday turkey sa Estados Unidos. Sa kabila ng pangalan nito, ang stuffing na ito ay karaniwang hindi inilalagay sa manok, kundi inihurno nang hiwalay at maaaring ihain...

Kahit na wala kang planong magpalipas ng gabi sa panonood ng mga obra maestra ng Bollywood, gawin mo ang mga Indian-style fries na ito dahil lang sa napakasarap, mabango, at maanghang ang mga ito. Itigil mo na...

Ang mga rainbow carrot ay kalat-kalat na puti, dilaw, lila, at kulay kahel na mga gulay na ugat na ang lasa ay katulad ng mga regular na orange carrot, ngunit mukhang masigla at masayahin sa...

Para maiwasan ang pag-uubos ng lahat ng oras mo sa kusina tuwing may okasyon, isaalang-alang ang mga pagkaing madaling ihanda at makakagawa ng tunay na mga putahe para sa maligayang okasyon.

Ang mahahabang at manipis na sitaw ay isang simple ngunit kapansin-pansing karagdagan sa mga putaheng karne. Magiging palamuti ang mga ito sa anumang hapag-kainan, at ang ulam na ito ay gumagamit ng tatlong...

Kapag nagluluto ng masustansyang ulam na ito, gamitin ang tangkay ng rainbow chard kasama ng mga dahon, dahil mas nakakadagdag ito ng hibla at tekstura. Dahil mas matigas ang mga ito, simulan...

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng Italian pasta puttanesca, na tradisyonal na kinabibilangan ng mga olibo, capers, kamatis, anchovies, pulang sili, at iba pang pampalasa. Spaghetti lang...

Ang mga gulay na mustasa ay may kakaiba at maanghang na lasa at isa ring malusog na pinagmumulan ng fiber, kaya sulit itong idagdag sa sinumang sumusunod sa isang malusog na diyeta. Para maging mas banayad ang kanilang lasa, ngunit...

Ang malambot na puso ng palma ay mainam na basehan para sa isang sopistikado ngunit madaling lutuing salad. Haluan lamang ang mga ito ng sariwang arugula, tinadtad na kintsay, at pulang sibuyas, na may...

Ang isang magaan at mayaman sa bitaminang salad na gawa sa iba't ibang gulay ay isang mainam at makatas na karagdagan sa masasarap na putahe sa hapag-kainan. Dahil sa tatlong uri ng gulay—Romaine lettuce, radicchio, at mustard greens—ang salad...

Para makagawa ng simple ngunit kapansin-pansing ulam na karot na perpekto para sa mga espesyal na okasyon, pumili ng mahaba at manipis na karot na halos magkapareho ang laki at i-ihaw ang mga ito nang buo. Huwag balatan ang mga karot, dahil...

Ang malutong na ugat ng kintsay ay may banayad at natatanging lasa na magandang ipares sa sour cream dressing na may mustasa at katas ng lemon. Bago ihanda ang ginadgad na salad ng kintsay...

Ang malambot at masarap na Italian focaccia na ito ay gumagamit ng parehong buto ng haras at ugat. Ang mga toasted seed ay hinahalo sa isang yeast dough, habang ang ugat ay hinihiwa sa manipis na piraso at...

Ang malutong at matingkad na berdeng sitaw ay isang malusog at mayaman sa bitaminang ulam na maaaring ihain kasama ng halos anumang pangunahing putahe. Bago ihain, palabnawin ang mga sitaw sa kumukulong tubig para...

Ang malutong na Jewish pancakes (latkes) ay masarap na almusal o meryenda, perpekto kasama ng sawsawan. Ang pangunahing sangkap nito ay patatas, at ang pritong patatas ay imposibleng hindi magustuhan:...

Ang kagandahan ng latkes ay maaari mong dagdagan ang kanilang mga tradisyonal na sangkap—patatas at sibuyas—ng iba pang mga gulay, na lumilikha ng isang bago, malusog, at masarap na ulam sa bawat pagkakataon.

Ang mga latkes ay mga Jewish potato pancake, na minamahal dahil sa kanilang malutong na crust ng malutong na ginadgad na patatas at malambot na gitna. Bukod sa ginadgad na patatas, ang mga klasikong latkes ay naglalaman ng...

Ang mga pancake ng mga Hudyo (latkes) ay tradisyonal na gawa sa ginadgad na patatas at sibuyas, na may iba pang mga gulay na idinagdag para sa lasa. Halimbawa, ang bersyong ito ng latkes ay gawa sa pantay na bahagi ng patatas at kamote...

Ang tahini sesame paste ay isang magandang produktong dapat laging handa para sa paggawa ng masarap at masaganang sarsa anumang oras, tulad ng creamy sauce na ito na hindi...

Gumawa ng masarap na gratin para sa kapaskuhan gamit ang masustansyang cauliflower at green beans. Patuyuin ang mga gulay sa kumukulong tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish na may creamy cheese sauce...

Para sa isang masaganang hapunan sa kapaskuhan, palitan ang iyong karaniwang high-calorie mashed potatoes ng mas kawili-wili, masustansya, at magaan na puree ng kamote at parsnip. Gumamit ng 2:1 na proporsyon ng mga gulay, at ang puree...

Ang mashed potato na ito ay gawa sa pulang patatas na pinakuluan kasama ang balat, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients. Durugin ang mga ito kasama ng sour cream at mantikilya, at para sa matingkad na lasa...

Para magandang ihain ang isang simpleng side dish tulad ng mashed potato sa hapag-kainan, gumawa ng gratin. Ilagay ang mashed potato sa isang baking dish, pakinisin ang mga ito, at i-bake sa oven hanggang sa lumambot ang ibabaw...

Gusto mo bang gumawa ng magaan at mayaman sa bitaminang berdeng salad? Lagyan ng matingkad na lasa ang mga dahon ng letsugas gamit ang fermented dressing na gawa sa pinaghalong yogurt, sour cream, at ilang kutsarang mayonesa na may mga sariwang herbs, at...

Ang palaman sa tinapay (stuffing) ay itinuturing na isang mahalagang ulam para sa isang holiday turkey sa lutuing Amerikano, bagama't ito ay inihurno nang hiwalay mula sa ibon mismo: sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng mas maraming palaman, at...

Ang palaman na ito ay naiiba sa tradisyonal na palaman ng pabo sa Amerika dahil mas maraming gulay ang itinatampok at gumagamit ng maraming butil sa halip na mga mumo ng tinapay. Naglalaman ito ng rye, spelt, at...

Gumawa ng masarap na Hawaiian-style na bread stuffing para ihain bilang side dish kasama ng iyong holiday turkey o iba pang karne. Ang Hawaiian stuffing ay isang tradisyonal na kombinasyon ng...

Sa US, ayon sa kaugalian, ang palaman para sa pabo sa kapaskuhan ay inihahanda nang hiwalay sa mismong ibon, dahil sa ilang kadahilanan. Una, nakakatulong ito upang mas maluto ang pabo, at pangalawa, nagbibigay-daan ito para sa mas...

Sa kabila ng pangalan nito, ang palaman na ito ng pabo ay inihurno nang hiwalay sa pabo ngunit inihahain bilang isang side dish. Ito ay isang tradisyonal na palaman ng Timog-Kanluran ng Amerika, na pinagsasama...

Ang tradisyonal na succotash sa Hilagang Amerika ay pangunahing gawa sa mais at lima beans, ngunit ang bersyong ito para sa taglagas ay isang malusog na ulam na puno ng mga gulay na pana-panahon na parehong pang-maligaya at...

Ang malambot na berdeng gisantes sa creamy sauce ay masarap na side dish para sa mga putahe ng karne at manok. Ngunit ang talagang nagpapasarap sa mga ito ay ang malutong na topping ng pritong shallot rings. Gamitin sa pagluluto...

Ang ulam na ito ay para gamitin bilang palaman ng pabo para sa hapunan sa kapaskuhan, ngunit ito ay inihurno nang hiwalay upang matiyak na may sapat para sa maraming tao. At maaari itong ihain kasama ng kahit ano maliban sa pabo...

Ang maliit na acorn squash na ito, na may kulay kahel na laman at berdeng balat, ay laging kakaiba ang itsura kapag inihahain. Hindi na ito nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda para mapasaya ang lahat sa lasa nito: basta...

Naghahanap ng alternatibong pang-pasko sa mashed potato? Subukan itong carrot, leek, at ginger mash. Hindi lang ito masarap, mas masustansya rin ito kaysa sa patatas. Ang mga gulay na may pampalasa ay ginisa sa...

Ang lasa ng mais ng tinapay na ito ay perpektong kinukumpleto ng matamis, malasang, at maalat na lasa, salamat sa tinadtad na adobong sili na hinaluan sa masa at isang kutsarang pulot. At ang mantikilya ay nagdaragdag...

Matagal gawin ang mga yeast bun na ito, pero huwag itong i-bake nang masyadong maaga: mas mainam kung sariwa at maligamgam. Ang kombinasyon ng berdeng sibuyas, thyme, at...

Ang ulam na ito na mayaman sa bitamina ay gumagamit ng pinaghalong salad na radicchio, frisee, at endive. Ang bawat uri ay may iba't ibang hugis at kulay, na tinitiyak ang isang tunay na kahanga-hanga at masaganang salad.

Ang pang-ulam na ito ay gumagamit ng giniling na Italian sausage, balatan lang ang mga balat. Igisa ito sa kawali kasama ang pulang sibuyas, thyme, at ugat ng haras, at...

Ang mga singkamas, parsnips, at pearl onions ay ginisa sa mantikilya na may pulot at balat ng lemon hanggang sa lumambot at makintab na may honey glaze. Isang perpektong ulam para sa...

Ang mga brussel sprout ay itinuturing na pinakamasustansyang uri ng repolyo. Mainam itong pang-ulam para sa anumang karne o manok, at ang kanilang matingkad na berdeng mga ulo ay kaakit-akit sa iba pang mga putahe. Ihanda...

Ang mga biskwit na Amerikano ay naiiba sa mga tradisyonal na tinapay sa kanilang hugis silindro at masarap at malambot na tekstura. Ang kanilang kagandahan ay nasa kanilang mabilis na paghahanda. Naglalaman lamang ang mga ito ng mga karaniwang sangkap...

Kumpletuhin ang iyong basket ng tinapay para sa kapaskuhan gamit ang Parker House Boston Rolls—malambot at mahangin, na may kahanga-hangang aroma ng mantikilya. Ang mga tinapay na ito ay unang inihurno noong ika-19 na siglo...

Ang Beans Amandine ay isang klasikong French green bean at almond appetizer na madaling ihanda ngunit elegante, perpekto para sa isang eleganteng hapunan at isang maligayang...

Maaaring gamitin ang binibili sa tindahan na pizza dough para gumawa ng masasarap na scallion buns na puno ng berdeng sibuyas at linga. Masarap ang mga ito, malambot, at may kaunting pampalasa na may chili oil. Ginawa ang mga ito...

Ang isang makatas at mayaman sa bitaminang salad na gawa sa mga sariwang gulay at herbs ay ang perpektong ulam na ihain kasama ng karne sa isang masaganang hapag-kainan. Nagtatampok ito ng masustansyang kale at bagong gadgad na kalabasa...

Ang salad na ito ay nagtatampok ng masaganang karot, makatas at sariwang gulay na pang-salad, keso ng kambing para sa creamy na lasa, at toasted almonds para sa nakakabusog na langutngot. Ang mga karot ay pre-seasoned...

Ang brown butter ay isang napakahusay na sangkap na kayang gawing sopistikadong ulam para sa hapunan sa kapaskuhan kahit ang simpleng cauliflower. Kapag pinirito, ang mantikilya ay nagkakaroon ng mayaman at maasim na lasa...