Mga recipe ng pang-ulam

Ang palaman na ito na chestnut-pancetta ciabatta ay isang masarap na timpla sa tradisyonal na palaman ng tinapay na inihahain kasama ng pabo sa Thanksgiving. Ang mga kubo ng rustic ciabatta ay hinaluan ng toasted...

Ang spinach gratin ay isang masarap na side dish na gawa sa makatas na spinach na inilubog sa masarap at creamy na sarsa na may mga sibuyas at nutmeg, na nilagyan ng malutong na Parmesan at Gruyère crust. Mabilis at madali ang side dish na ito...

Ihain ang iyong pang-holiday na ibon na may cornbread stuffing, na may pritong maanghang na sausage, mabangong herbs, walnuts, pinatuyong cranberries, at tinadtad na sibuyas at celery. Lahat...

Ang ulam na ito ay tradisyonal na inihahanda para sa pabo sa kapaskuhan, ngunit sa kabila ng salitang "stuffing," ito ay inihurno nang hiwalay sa ibon. Ang pangunahing sangkap sa stuffing ay ang hiniwang tinapay. Kung hindi mo ito patuyuin...

Ang masarap, makatas, at mayaman sa bitaminang salad na ito ay binubuo ng limang mababangong halaman—parsley, mint, dill, tarragon, at chives—pati na rin ang kintsay na hinimay para maging mga laso. Ito ay isang tunay na pagsabog ng mga lasa at...

Isa sa mga pinakamadaling recipe para sa inihurnong asparagus na may malutong na topping, handa na sa loob lamang ng 20 minuto. Ang asparagus ay inihurno muna nang mag-isa, pagkatapos ay binubudburan ng... ilang minuto bago ito maluto.

Ipares ang iyong inihaw na karne sa isang simple ngunit masiglang ulam na gulay na istilong Middle Eastern. Ihawin ang mga bulaklak ng cauliflower at mga patpat ng karot at haluin kasama ng...

Magaan at madaling ihanda, ngunit kahanga-hanga, ang salad na ito ay perpektong panghimagas sa tag-init. Ang katakam-takam ng mga sariwang sangkap at ang masalimuot na lasa, na pinagsasama ang maalat, matamis, at maasim, ang siyang...

Alam mo ba na ang watercress ay itinuturing na isa sa mga pinakamasustansyang pagkain? Totoo! Mayaman ito sa bitamina K, na mahalaga para sa kalusugan ng buto, at mga antioxidant. Ang watercress ay...

Ang mga lentil ay mainam na basehan para sa isang nakakabusog, masustansya, at malusog na salad, mayaman sa protina at mahahalagang bitamina at mineral. Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng berdeng lentil. Hindi sila...

Para maging kahanga-hanga ang escarole salad sa iyong mesa, ihain ito nang hati-hati, itali sa ilalim, at hiwain nang pahaba sa apat na bahagi. I-roast ang mga wedges sa oven, siguraduhing ang ibabaw...

Kapag panahon na ng zucchini, maaari kang gumawa ng coleslaw salad sa pamamagitan ng pagpapalit ng sariwang zucchini sa kale. Pagsamahin ang hilaw na zucchini na may ginadgad na karot at pulang sibuyas sa isang maasim na mayonnaise dressing at ihain bilang...

Pinagsasama ng malasang-matamis na salad na ito ang pakwan na may feta, mga pipino, olibo, at sariwang mint. Ito ay masarap, makatas, at nakakapresko—perpekto para sa meryenda sa tag-init. Lahat...

Kahit anong maliit na pasta, tulad ng ptitim o orzo, ay babagay sa salad na ito. Pagsamahin ito sa blanched lima beans, herbs, dressing, at ginadgad na Parmesan cheese para sa masarap, nakakabusog, at makatas...

Ang mga malambot na tinapay na ito ay hindi lang patok sa mga vegan. Ang gatas ng almendras at vegan butter ay nagbibigay sa kanila ng mamasa-masa at malambot na tekstura na nakapagpapaalaala sa mga klasikong buttermilk-and-cream biscuits.

Ang ulam na ito na istilong Tex-Mex ay gawa sa mga bagong pulang patatas, pinakuluang buo at pagkatapos ay dinurog sa kanilang mga balat hanggang sa maging makapal at mashed potato. Ang kakaibang lasa...

Ang maanghang na Italian sausage ay magandang ipares sa matamis na butternut squash at maple syrup sa simpleng casserole na ito, perpekto bilang pangunahing putahe. Para sa masarap at malutong na crust...

Ang pinalamanang sili ay isang klasikong pampaginhawa. Ang mas magaan na bersyong ito ay nagbibigay sa mga sili ng makatas na salad, ngunit nananatili pa rin ang lahat ng gusto natin dito: malambot na gulay, masarap...

Ang resipe na ito ng inihaw na cauliflower ay nagtataglay ng mahiwagang lasa ng isang pang-ulam sa Gitnang Silangan, salamat sa pagdaragdag ng saffron, kulantro, bawang, sibuyas, at katas ng lemon. Igisa ang cauliflower kasama ang...

Ang mabangong bigas na basmati ay tinimplahan ng saffron at niluluto hanggang sa mabuo ang malutong na tinapay sa ilalim—ang pinakamahalaga at pinakamamahal na bahagi ng bigas na Iranian. Ang natapos na bigas, kasama ang tinapay nito, ay simpleng...

Ang pinong tinadtad na orzo pasta ay isang mahusay na pamalit sa kanin sa masarap at maanghang na pilaf na ito. Ang pasta ay unang ginisa kasama ng shallots at pagkatapos ay pinapakuluan sa isang mabangong halo ng sabaw ng manok at saffron, na nagreresulta sa...

Ang jeweled rice ay isang sikat na pilaf sa Gitnang Silangan, na puno ng matingkad na mga gulay, pinatuyong prutas, mani, at mga herbs, na parang kalat-kalat na mga mahahalagang bato. Isa sa mga pangunahing sangkap nito...

Ang Sabzi Polo ay isang mabangong ulam na kanin na puno ng mga halamang gamot na karaniwang inihahain kasama ng isda sa panahon ng pagdiriwang ng Nowruz (Bagong Taon ng Persia), ngunit karaniwan ding kinakain sa anumang...

Malusog at masustansya, ang pulang bigas ay may bahagyang lasang mani at naglalaman ng mas maraming hibla kaysa sa regular na bigas. Para maihanda ito nang masarap, pakuluan lamang ito at, habang mainit pa, ihalo sa...

Maaaring mukhang napakasarap ng ulam na ito dahil sa malasang radicchio, ngunit ang matamis at caramelized na sibuyas, sage, mantikilya, at keso ay perpektong nagpapalambot sa matapang nitong lasa. At habang ang radicchio dito ay medyo...

Ang malasang pie na ito ay gawa sa pinakuluang ravioli, mga hiwa ng mozzarella, at mga pinatuyong kamatis, na inayos sa hugis ng malaking bulaklak at inihurno hanggang sa matunaw ang keso. Ang ganda nito...

Bukod sa makatas na mga kamatis na ubas, ang masaganang quinoa salad na ito ay nagtatampok din ng hiniwang malambot na puso ng palma at maraming sariwang herbs. Isang magandang opsyon sa tag-init para sa isang malusog na meryenda...

Ang mga de-latang piquillo peppers ay karaniwang ginagamit bilang bahagi ng sarsa o palamuti, ngunit sa resipe na ito, sila ang pangunahing gumaganap. Lagyan ang mga sili ng palaman ng lutong quinoa, pasas, at keso ng kambing,...

Ang Quinoa ang butil na pinakamayaman sa protina, na ginagamit ng mga masusustansyang (at masarap!) na kumakain sa mga side dish at salad. Sa resipe na ito, ang pinakuluang quinoa ay kinukumpleto ng makatas na kintsay,...

Ang sariwang dahon ng thyme ay nagbibigay ng kanilang hindi kapani-paniwalang lasa sa masarap at malusog na quinoa at inihaw na acorn squash dish na ito, habang ang toasted pistachios ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. Huwag kalimutan...

Ang madaling lutuing salad na ito ay mayaman sa fiber (dahil sa quinoa at arugula) at puno ng lasa, binabalanse ang matamis, maasim, maalat, at malasang lasa. Ihain...

Ihain ang inihurnong parsnip bilang isang malusog na alternatibo sa patatas. Para mapaganda ang kanilang lasa, ihalo lamang ang maanghang na parsnip sa mantikilya, bawang, sariwang herbs, at balat ng lemon.

Gusto mo bang kumain ng mas masustansyang gulay ang mga anak mo? Kung gayon, gumawa ng Pasta Primavera! Gamit ang pasta at malagkit na keso, mas masarap ang kahit anong gulay, lalo na kung ito ay makukulay na spiral pasta.

Ang perpektong ulam na gulay para sa karne o manok sa kapaskuhan. Ang cauliflower ay inihurno kasama ng ginadgad na Parmesan, mabangong thyme, at rosemary hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang Parmesan...

Ang pampagana na ito ay magiging tunay na patok at sentro ng atraksyon sa iyong salu-salo. Ang malambot na inihurnong patatas ay nakakakuha ng dagdag na lasa at malutong na patong ng ginintuang keso Parmesan.

Ang mga kahanga-hangang dinner roll na ito ay tiyak na mag-aakit sa lahat hindi lamang sa kanilang mainit at kremang lasa at aroma, na kinukumpleto ng kaaya-ayang langutngot ng magaspang na asin, kundi pati na rin sa kanilang tekstura. Parker House buns...

Ang ulam na ito na may spinach at paneer ay sikat sa buong mundo, ngunit nagmula ito sa Punjab sa hilagang India. Ang paggawa ng paneer mula sa simula ang susi sa tagumpay. Huwag mag-alala, mas madali ito kaysa sa iyong iniisip.

Ang salad na ito na may berdeng sibuyas ay isang sikat na ulam para sa Korean barbecue. Bago ihalo ang lahat ng sangkap, ang mga berdeng sibuyas ay ibinababad sa tubig na may yelo sa loob ng kalahating oras, na nakakatulong sa mga ito na mabaluktot at...

Ang broccoli ay kamag-anak ng broccoli na may mas kaunting luntiang mga bulaklak at mas mahahabang tangkay. Wala itong parehong malinaw na lasa ng repolyo gaya ng broccoli, na siyang gusto ng maraming tao dito. Ang broccoli rin...

Ang tangkay ng celery ay hinahalo sa mga cherry tomatoes, olive oil at thyme, pagkatapos ay inihaw hanggang sa tumindi ang lasa, pagkatapos ay nilagyan ng toasted walnuts...

Ang pinakamahusay na paraan ng paghahain ng broccoli ay bilang gratin na may masarap na cheese crust na tiyak na ikatutuwa ng mga matatanda, bata, at sinumang nag-aakalang hindi nila gusto ang broccoli. Ang mga florets...

Magdagdag ng dinurog na pork sausage at sage sa cornbread dough para sa masarap na brunch bread. Ang natural na tamis ng mais ay magandang kapareha ng malasang...

Kung bago ka pa lang sa mga sariwang artichoke, ang resipe na ito ay hindi lamang makakatulong sa iyo na i-braze ang mga ito nang masarap, kundi tuturuan ka rin kung paano mahusay na putulin ang mga "cone" at kainin ang mga ito nang maayos. Ang mga artichoke ay nilaga sa puting...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng parehong malambot na dahon at matigas na tangkay ng Swiss chard—hindi ka maaaring magkaroon ng labis na hibla! Lutuin lang ang mga tangkay bago ang mga dahon, at magiging kasinglambot at...

Ang makatas at bahagyang mapait na escarole ay perpekto para sa pag-braise. Kapag ipinares sa bawang, pulang paminta, oregano, at kamatis, ang lasa nito ay nagiging mas kumplikado, na may malasang, maanghang, at matamis na nota. At...

Ang masarap na kintsay at malambot na leeks (gamitin lamang ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi) ay pinakuluan sa sabaw ng manok na may kaunting vanilla extract. Magaan...

Para masigurong ang broccoli sa iyong salad ay may kaaya-ayang tekstura—malambot, malutong, at makatas—i-blanch muna ito nang ilang minuto, hanggang sa maging matingkad na berde ang mga bulaklak. Ang lasa ng broccoli...

Ang black-eyed beans ay ang perpektong sangkap para sa masaganang, masarap, at masustansyang mga salad, lalo na kapag ipinares sa bacon, o tulad ng sa resipe na ito, ang Canadian bacon, na mas katulad ng ham.

Ang masigla at masustansyang salad na ito na inspirasyon ng Mexico ay perpekto para sa tag-araw at mga piknik. Ito ay puno ng masusustansyang gulay, magkakaibang tekstura, at iba't ibang lasa, kabilang ang maanghang, matamis, at...

Ang ginadgad na sariwang beets at pinong ginadgad na pulang repolyo ay inihahalo sa isang maanghang, matamis at maasim na vinaigrette na may mga buto ng caraway – mabilis, masarap, at masustansiya. Ang perpektong pandagdag sa anumang ulam na karne...