Mga Recipe sa Tag-init

Kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita gamit ang kakaibang lasa ng Caesar salad, subukan ang madali ngunit epektibong paraan na ito: i-grill ang hipon at croutons at ihain ang mga ito nang direkta sa mga tuhog na kahoy...

Gumawa ng yogurt dressing na may nakakapreskong dill at harissa para sa mas maanghang na lasa. Gamitin ito bilang salad dressing, o bilang sawsawan o sarsa para sa mga sariwang gulay, chips, o pritong pagkain.

Ang nakakapreskong Margarita cocktail ay lalong nagpapasigla sa pagdaragdag ng cucumber puree at homemade spicy jalapeño syrup. Magdaos ng isang party na may temang Mehikano at magsaya...

Pagsamahin ang pipino, hinog na melon, at mga seresa na may sili, allspice, berdeng sibuyas, at sariwang luya para sa isang masiglang ensalada sa tag-init na hinaluan ng masaganang lasa at aroma ng lutuing Jamaican. Ang prutas na ito...

Ang mga tostone ay isang meryenda ng dinurog at ginintuang piniritong saging na ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye sa buong Latin America. Mahirap tanggihan ang malutong at mabangong mga pirasong ito.

Maglagay ng isang supot ng hiniwang mga peach sa freezer, at maaari kang gumawa ng peach pie anumang oras. Ngunit tandaan na ang mga frozen peach na binibili sa tindahan ay hindi gaanong matamis dahil medyo mas maaga ang pagpipitas ng mga ito...

Pinakamainam ang isang Danish aebleskiver pan para sa paggawa ng mga malambot na pancake na ito, pero puwede rin ang isang waffle iron. Malambot at ginintuang kulay, puno ang mga ito ng mga tipak ng mansanas sa loob at binudburan ng...

Para sa marami, nakakatakot ang pagluluto ng isda at pagkaing-dagat, ngunit ang resipe na ito ay nagpapatunay na hindi! Ang pinakamahalaga ay gumamit lamang ng mga produktong may mataas na kalidad. Para sa resipe na ito o sa anumang iba pang resipe...

Ang sarsa na ito na maraming gamit ay mainam ihalo sa halos kahit ano! Ihain ito bilang pampagana kasama ng crackers at gulay, ipahid sa tinapay, o ihain kasama ng inihaw na manok. Hindi na kailangang lutuin ang sarsa: lahat...

Ang mga hipon ay binababad sa loob ng ilang minuto sa maanghang na olive oil na may sili, cumin, at paprika, pagkatapos ay inihaw at inihahain sa mainit na tortilla na may nakakapreskong sour cream coleslaw...

Malambot at chewy, ang chocolate-pecan turtle cookies na binalutan ng tsokolate at caramel ay perpektong karagdagan sa masarap na panghimagas na ito. Maglagay ng isang scoop sa pagitan ng dalawang cookies...

"Ang Turon (banana lumpia) ay isang sikat na matamis at malutong na pritong tinapay na gawa sa masa at pinalamanan ng langka at saging na saba. Noong bata pa ako, ginagawa ito ng aking lolo gamit ang higit pa...

Ang non-alcoholic cocktail na ito ay literal na puno ng mga aroma at lasa ng tag-init. Ginawa ito gamit ang pakwan at lemon-lime soda, tulad ng Sprite. Ang kaunting grenadine ay nagdaragdag ng kakaibang kulay...

Ang pakwan sa honey-lime syrup ay isang kahanga-hangang magaan na panghimagas para sa mga salu-salo sa pag-iihaw, perpekto pagkatapos ng inihaw na pagkain! Ibuhos lamang ang syrup sa hiniwang pakwan at kainin. Isa itong magandang paraan para...

Ang alcoholic watermelon-shaped jelly na ito ay magiging isang nakamamanghang karagdagan sa iyong summer party at isang masarap na panghimagas na magpapahanga sa lahat ng iyong mga bisita. Ang watermelon jelly at vodka ay ibinubuhos sa kalahating pakwan (nang walang...

Ang Rebujito ay isang tradisyonal na Andalusian cocktail na gawa sa sherry at lemon soda, isang nakakapreskong inumin ngayong tag-init. Ang resipe na ito ng rebujito ay pinapalitan ang cava, isang Spanish sparkling wine, ng soda, at...

Ang pico de gallo salsa ay karaniwang gawa sa mga kamatis, ngunit sa kasagsagan ng panahon ng pakwan, subukang palitan ng pakwan ang kamatis. Ito ay isang nakakapreskong pampagana na perpektong pinagsasama ang...

Ang snapper na may Veracruzana salsa ay isang tradisyonal na ulam mula sa estado ng Veracruz sa Mexico, na sumasalamin sa iba't ibang impluwensya sa pagluluto. Dahil ang estado at lungsod ng daungan ng Veracruz ay matatagpuan sa sangandaan...

Ang mga leeg ng kambing na pinausukang istilo-Asyano ay isa sa mga pinakamasarap na recipe ng kambing. Ang mga leeg ay unang binabad sa toyo na may kasamang palumpon ng mabangong pampalasa, pagkatapos ay pinausukan nang ilang oras sa ibabaw ng mga oak chips. Pangalawa...

Ang pinausukang whole beef brisket ay isang gawaing puno ng pagmamahal, isang seryosong paksa ng talakayan para sa sinumang may karanasan o naghahangad na maging pitmaster. Maraming opinyon sa tamang temperatura ng pagpapausok, kung paano...

Alam ng mga Mexicano kung paano labanan ang tunay na init at naimbento nila ang agua fresca, isang nakakapreskong inumin na gawa sa tubig at sariwang prutas. Ang kombinasyon ng pakwan, mint, at dayap ay lalong nakakapresko. Ang agua fresca ay hindi...

Walang mas sasarap pa sa isang buong pinausukang isda, sariwa pa lang mula sa inihaw. Tulad ng karneng may buto, ang isda ay pinakamahusay na nananatiling makatas kapag niluto nang buo. Sina Chris Hart at Andrea Pyenson, mga awtor...

Ang pinakamasarap na bahagi ng masarap, matamis, at malasang panghimagas na ito ay marahil ang graham cracker crust: ang tinunaw na tsokolate at kaunting mantikilya ay ginagawa itong malutong kahit hindi inihurno. At ang palaman...

Para sa masarap na chicken satay, dapat may kasamang maalat, matamis, maasim, at maanghang na lasa ang marinade. Ang mga piraso ng dibdib ng manok ay binabad sa gata ng niyog na may toyo, brown sugar, katas ng dayap, at...

Ang Spanish romesco sauce ay gawa sa mga kamatis at bell pepper na may iba't ibang uri ng mani, ngunit ang mga walnut ang nagbibigay dito ng kakaiba, mayaman, at lasang tag-init na nagdaragdag ng bahid ng klase sa anumang ulam.

Ang Venetian cocktail na ito na may sariwang peach, peach schnapps, at champagne ay itinuturing na isa sa pinakasikat sa Italya. Pinakamadaling gawin ito sa bahay gamit ang blender. Ihain...

Ang mga masasarap na peanut butter at cornflake bars na ito ay tamang-tama lang ang tamis, sarap, at chewy. Nilagyan ng patong ng tsokolate na hinaluan ng tinunaw na toffee, at binudburan ng...

Ang no-bake peanut butter dessert na ito ay perpekto para sa tag-init. Painitin ang malutong at mani na peanut butter, ihalo ito sa dinurog na graham crackers,...

Lagyan ng sopistikadong vinaigrette ang mga gulay ng salad, na mayaman sa lasa mula sa suka ng sherry at pinong tinadtad na shallots. Ang dressing na ito ay mainam hindi lamang para sa mga salad. Subukan...

Ang keyk na ito ay inihahain nang hubad, kaya makikita mo ang natatanging mga patong nito sa lahat ng kanilang kaluwalhatian, sa istilo ng Neapolitan ice cream. Ang bawat patong ng ice cream—tsokolate, vanilla, at strawberry—ay nakapatong...

Ang vegetarian dinner na ito para sa dalawa ay pinagsasama ang kaunting panzanella at kaunting caponata, na tinitiyak na mararanasan mo ang pinakamasarap na lasa ng Mediterranean. Habang niluluto ang ciabatta, talong, at bell peppers...

Para masiguro ang malutong na balat ng pinausukang pabo, bahagyang pahiran ito ng mantika, ngunit huwag itong pahiran ng anumang iba pang bagay habang niluluto, dahil ito ang magpapatigas dito. Ang pabo ay pinausukan sa isang panlabas na ihawan sa...

Ang recipe ng malusog na salad na ito ay inspirasyon ng cream cheese at smoked salmon bagel, isang sikat na New York sandwich. Kapag sinamahan ng pinakamasasarap na gulay sa tagsibol, ang mga sangkap na ito ay nagiging...

Ang mabagal na pagpapausok ang susi sa napakasarap na lasa ng meatloaf na ito. Nagtatampok ito ng tatlong uri ng karne—karne ng baka, baboy, at pabo—para sa makatas at sarap, kasama ang barbecue-flavored corn chips sa halip na...

Ang masarap na apple cobbler ay hindi lang para sa oven. Sa tag-araw o mainit na taglagas, perpekto ang outdoor grill para sa layuning ito. Kapag inihurno sa isang cast-iron skillet, ang cobbler ay may masarap na...

Ang chili dog ay isang hotdog na nababalutan ng makapal at mala-karne na chili con carne sauce. Perpekto itong panghimagas para sa mga handaan sa bahay. Maaari mong lutuin ang meat sauce sa isang slow cooker at panatilihin ito roon nang kaunti...

Bigyan ng Latin American twist ang Italian dessert na ito. Ang pinalambot na vanilla ice cream ay hinahalo sa chili pepper at cinnamon, pagkatapos ay nilagyan ng mainit na espresso at nilagyan ng whipped cream.

Maglagay ng makatas na piraso ng inihaw na jerk pork sa tortilla chips, lagyan ng pinya at ginadgad na keso sa ibabaw. I-bake ang nachos para matunaw ang keso, at tangkilikin ang klasikong...

Ang Pitaya (kilala rin bilang pitahaya o dragonfruit) ay maaaring magmukhang fire artichoke, ngunit kabilang ito sa pamilya ng cactus. Mayaman ito sa bitamina C at bitamina B. Mayroon itong puti o kulay rosas na laman,...

Magdagdag ng inihaw na mais, kamatis, at berdeng sibuyas sa klasikong guacamole para sa masarap at mausok na lasa. Ang sariwang jalapeño at giniling na chipotle peppers ay nagdaragdag ng kaaya-ayang...

Ang resipe na ito para sa cheesecake ay hango sa Amerikanong camping dessert na s'mores (isang marshmallow na inihaw sa apoy na nakapatong sa pagitan ng dalawang graham crackers na may isang piraso ng tsokolate). Ang lasa ng cheesecake ay katulad ng...

Ang pie na ito, kasama ang pinong palaman at puffed rice at pretzel crust, ay tiyak na magpapabusog sa sinumang mahilig sa matamis at malasang pagkain, at hindi rin ito niluluto. Ang pangunahing sangkap ay...

Ang klasikong Pranses na salad na "Niçoise" ay isang nakamamanghang kombinasyon ng mga sariwang gulay, tuna, at olibo sa isang maasim na vinaigrette. Iba't ibang mga recipe ang nagdaragdag ng iba pang mga sangkap,...

Ang eleganteng strudel na ito na gawa sa peras at cranberry, na binalutan ng pulbos na asukal, ay magiging isang magandang palamuti para sa isang maliit na pagdiriwang ng pamilya. Ang kombinasyon ng maasim na cranberry at matamis na peras ay nagdaragdag ng masarap...

Tangkilikin ang marangyang kombinasyon ng mga walnut, tsokolate, at inihurnong peras sa maligayang tart na ito. Ang base ng tart ay isang crumbly crust na nilagyan ng malambot at matamis na palaman. Para sa resipe na ito, pumili...

Kung mahilig ka sa whoopie pie, ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan para masiyahan sa tekstura at lasa nito ay ang gumawa ng sarili mo gamit ang anumang malambot na chocolate chip cookie at creamy marshmallows. At kung magdadagdag ka ng marshmallows...

Palitan ang tradisyonal na pesto pine nuts ng toasted pecans, at ang sarsa ay magkakaroon ng masaganang lasa ng mani. Ang ilan sa basil ay maaari ding palitan ng mas neutral na lasa ng parsley...

Gumawa ng tradisyonal na Indian kulfi ice cream na may mga sariwang peach, pistachios, at kaunting cardamom, na nagdaragdag ng maanghang na lasa sa tamis ng prutas ng panghimagas. Kung wala ka...

Pinagsasama ng nakakapreskong summer cake na ito ang masaganang peach at vanilla ice cream, creamy whipped cream, at malutong na granola, na pawang nakalagay sa mabilisang oatmeal raisin cookie crust.

Kung magpasya kang mag-ihaw ng natural na mga hiwa ng baboy na may buto sa isang panlabas na ihawan, maghanda ng espesyal na sarsa ng barbecue na gawa sa peach jam, grainy mustard, at bourbon. Ang sarsa ay maaaring gawin...