Mga Recipe sa Tag-init

Ang pangalan ng panghimagas na ito, pandowdy, ay itinuturing na isang malaya at mapaglarong interpretasyon ng salitang Ingles na "dough." Ang panghimagas ay mahigit 200 taong gulang na at tradisyonal na binubuo ng isang pie sa isang kawali...

Para sa isang late Sunday brunch, pasayahin ang iyong pamilya gamit ang mga malalambot na pancake na ito, na puno ng makatas na strawberry at nilagyan ng homemade brown sugar syrup. Para maging maganda ang hitsura ng mga pancake,...

Ang smoothie na ito ay gawa sa mga frozen na piraso ng mangga at strawberry jam, na pumapalit sa parehong berries at asukal. Ito ay makinis, mala-velvet, katamtamang matamis, at makapal. Kahel...

Gustung-gusto ni Bobby Flay ang salad na ito dahil sa magkakaibang tekstura nito. Magaan at maanghang na dahon ng arugula, malutong at sariwang haras, makatas na kamatis na ubas, at kremang chickpeas—lahat ay ipinares sa magaan na dressing...

Ang masustansyang pampagana na ito ay puno ng masasarap na lasa ng Gitnang Silangan at Mediteraneo. Ang sawsawan ay binubuo ng tatlong perpektong patong: talong baba ganoush, nakakapreskong tzatziki...

Ang coffee milkshake na ito ay makakatulong sa iyong manatiling masigla sa mainit na mga araw ng tag-araw. Ito ay gawa sa ice cream ng kape, gatas, at matapang (mahalaga!) na kape. Maaari kang magdagdag ng espresso beans kung nais...

Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusang mga baryasyon ng pesto, basta't manatili ka sa klasikong pormula: mga halamang gamot + mani (buto) + mantika ng gulay + keso. Ang pesto na ito na istilong Mehikano ay gawa sa...

Kapag gusto mong magluto ng tunay na Mexican al pastor sa tuka, pero kaunting pagod lang, pellet grill ang mainam para sa iyo. Ang pagluluto ng ulam na ito ay isang kasiyahan, at kasing-ganda ng...

Ang inihaw na mga hazelnut ay naglalabas ng lasa ng mani ng whole-wheat pasta sa resipe na ito. Magdagdag ng maanghang na arugula, pecorino cheese, at kaunting lemon juice para sa mabilis at masarap na...

Gumawa ng quinoa, pulang bell pepper, at toasted pecan salad para sa isang simple at nakakabusog na side dish na perpekto para sa kapaskuhan. Lagyan ang salad ng apple cider vinegar at...

Ang frozen cocktail ay hindi lamang isang nakakarelaks na inumin: maaari rin itong maging isang magaan na panghimagas para sa mga matatanda, isang kaaya-ayang pampalamig pagkatapos ng hapunan. Palamutihan ang bawat serving na may kaunting...

Para gawin itong summer fruit pizza, puwede mong gamitin ang kahit anong prutas at berry na pana-panahon: raspberry, strawberry, blueberry, blackberry, peach, nectarine, o apricot. Ang crust...

Ang panghimagas na ito para sa matatanda ay kahawig ng popsicle, ngunit sa halip na ice cream, nilagyan ito ng mga nagyelong saging na binalutan ng tsokolate na binabad sa rum. Ang langis ng niyog ay idinaragdag sa tsokolate upang makatulong na tumigas ang glaze...

Tangkilikin ang tropikal na pie na ito na may pinakamasarap na palaman sa ibabaw ng crumbly graham cracker crust. Ito ay walang dairy, ngunit salamat sa avocado at coconut oil, ang palaman...

Ang mga gradient cocktail ay nakakaakit dahil sa kanilang kapansin-pansing anyo, at ang bersyong ito ay talagang nakakapresko rin, inihahain nang frozen at perpekto bilang magaan na panghimagas para sa mga matatanda. Para sa...

Ang Amerikanong panghimagas na salad na "Frog's Eye" ay nakakuha ng nakakatuwang pangalan mula sa maliit at bilog na pasta na tinatawag na "acini di pepe" na nilalaman nito. Ang iba pang pangunahing sangkap sa salad na ito ay...

Ang eleganteng salad na ito ay tungkol sa pagiging perpekto: ang magkakaibang kombinasyon ng minatamis na pecan at maalat na pancetta, makatas na dahon ng frisée sa mainit na dressing, malutong na labanos, at—ang pinakatampok ng appetizer na ito—crostini na may...

Kung gusto mong palamutihan ang iyong hummus para sa isang magandang presentasyon, ang mga inihaw na chickpeas ay isang magandang pagpipilian. Patuyuin ang mga ito nang lubusan, iprito sa olive oil, at iwisik ang mga ito sa ibabaw ng hummus sa isang mangkok. Magdagdag ng kaunting matingkad na...

Ang pritong cauliflower ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe o bilang side dish sa iyong paboritong inihaw na manok o pabo. Ang pag-ihaw ng buong ulo ng cauliflower ay nagbibigay dito ng malalim at masaganang lasa...

Ang simple at masarap na lutuing istilong Italyano na ito ay perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo o pananghalian ng pamilya tuwing Linggo. Ang fillet ng bakalaw ay inihahanda sa masarap na sarsa ng kamatis na may mga olibo at...

Ang pie na ito ay nakakaakit hindi lamang dahil sa tropikal na lasa nito kundi pati na rin sa hindi kapani-paniwalang tekstura nito. Sa proseso ng pagluluto sa oven, ang masa ay nahahati sa dalawang patong: isang mala-pelus na patong sa ilalim na parang puding at isang malutong at malambot na patong sa itaas.

Ang mga pangunahing sangkap sa mamasa-masang double-layer cake na ito ay gata ng niyog at lemonade concentrate. Nagbibigay ang mga ito ng teksturang parang puding at nagbibigay ng kahanga-hangang tropikal na lasa. Para sa...

Ang puding na ito ay gawa sa garapon at hindi na kailangang lutuin: ang mga buto ng chia ay ibinababad sa gata ng niyog, iniiwanang ibabad magdamag sa refrigerator, at sa umaga ang natapos na puding ay handa nang lagyan ng mga sariwang berry...

Ang mga buto ng chia, prutas, at mani sa resipe na ito ay nakakabusog at masustansyang almusal, mayaman sa omega-3 fatty acids, bitamina, at fiber ng chia. Gata ng niyog...

Tsokolate, caramel, at toasted coconut—isa sa pinakamasarap na kombinasyon ng panghimagas! Ang no-bake dessert na ito ay ginagawa sa refrigerator. Ang mga cake, parang maliliit na tart, ay binubuo mula sa tsokolate...

Ang ice cream pie na ito na may mahiwagang lasa ng niyog at almendras ay ang perpektong panghimagas ngayong tag-init. Ang pie ay gawa sa malutong na giniling na almendras, na nilagyan ng lutong-bahay na niyog...

Ang Panna cotta ay isa sa pinakamadaling lutuing Italyano, ngunit kapag inihain nang tama, ito ay nagiging isang sopistikadong panghimagas. Sa madaling salita, ito ay isang halaya na gawa sa krema, gelatin, at asukal. Ito...

Ang pesto sauce ay perpekto para sa paglalagay ng dressing sa lutong pasta, lalo na kung ito ay lutong-bahay. Kahit walang dagdag na kahit ano, ang iyong ulam ay magiging kumpleto at sapat na. Para sa mga...

Ang pellet grill ay masasabing ang pinakamahusay na imbensyon ng barbecue simula noong sunog! Inaalis nito ang pangangailangang patuloy na magsindi ng apoy o bantayan ang usok at init, na makabuluhang...

Paghaluin ang lutong pasta kasama ang asparagus, de-latang cannellini beans, at dinurog na feta para sa isang ulam na perpekto para sa tag-init. Para sa mas maayos na hitsura, hiwain ang asparagus...

Ang simple at magaan na pasta na ito para sa tag-init ay may kakaibang lasa mula sa brine shrimp, matamis na sili, at kaunting rosé. Ang kaunting heavy cream ay ginagawang mas creamy at mas malasa ang sarsa, at...

Ang nakakapreskong puting sangria ay isang eleganteng pandagdag sa iyong hapunan sa tag-init. Ang tuyong puting alak ay hinaluan ng mga piraso ng mansanas, peras, lemon, at puting ubas, pagkatapos ay ibinabad sa isang pitsel ng...

Ang nakakapreskong cocktail na ito ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw, kahit na taglamig sa labas. Ito ay gawa sa mga de-latang peach at dalandan, puting alak, at orange liqueur, na siyang nagpapatingkad sa lasa ng citrus.

Ang Sangria ay ang perpektong inumin kung ikaw ay magho-host ng isang malaking pagtitipon at kailangan mo itong ihanda nang maaga. Kung mas matagal itong ilalagay sa refrigerator, mas magiging matapang ang lasa. Subukan ang nakakapreskong...

Ang pinausukang salmon fillet ay napakadaling ihanda at niluluto sa loob lamang ng 20 minuto sa pellet grill. Bago ihawin, pahiran muna ng masarap na caper sauce ang isda...

Ang dry marinade ay isang mahusay na paraan upang mabilis (at malinis) i-marinate ang manok. Ang resulta ay kasing sarap at kasing linamnam ng liquid marinade. Maaari ring gamitin ang dry brining—ngunit...

Ang macaroni at keso na ito ay maaaring gawin nang maaga at i-grill o i-usok habang tinatapos mo ang iba pang mga putahe, kaya perpekto itong pang-ihaw. Isang kutsara lang ng sarsa...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng malalaki at buong pakpak ng manok, hindi hiniwa, upang mahalo ang mausok na lasa nito nang hindi natutuyo. Ang mga pakpak ay binabad nang ilang oras sa pinaghalong katas...

Tangkilikin ang natural na mausok na lasa ng pinausukang chickpea hummus na ito. Kakailanganin mo ng metal na salaan para i-grill ang mga chickpeas. Bukod pa rito...

Ang mabilis at madaling marinade na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang gata ng niyog—kaunti lang ang kakailanganin mo. Nagdaragdag ito ng matamis na lasa sa inihaw na hipon, at...

Ang masarap na shrimp scampi ay niluluto sa isang kawali kasama ng mga gulay, mais, at tinapay, kaya mabilis, masarap, at walang abala ang hapunan. Sa halip na puting alak—isang tradisyonal na sangkap ng hipon—...

Ang malasang pie na ito ay isang masarap na kombinasyon ng malutong na garlic-cheese bread at shrimp scampi sa mantikilya na may mga sariwang herbs at lemon. Inihurno nang patiwarik:...

Gumawa ng mabilisang sandwich na may makatas at matabang hipon na ginisa sa mantikilya na may bawang at mga herbs. Lagyan ng magaan na white wine sauce, budburan ng lemon juice, at magsaya!

Ang pangalan ng Louisiana sandwich na ito ay nagmula sa salitang Ingles na "poor boy." Pinaniniwalaang naimbento ang resipe ng magkapatid na Benny at Clovis Martin, na noong 1929...

Ang Panzanella, isang klasikong Italian bread salad, ay isang magandang paraan para masiyahan sa hinog na mga kamatis sa tag-init sa lahat ng kanilang karangyaan. Ang bersyong ito ay pinaganda ng malutong na mga pipino, gulay, chickpeas, at matingkad na...

Ang mga hipon ay inihahain kasama ng nakakapreskong sarsa na istilong gazpacho na gawa sa sariwang kamatis, bawang, at sarsa ng sili. Haluin lamang ang lahat ng sangkap at ihain kasama ng pinakuluang o inihaw...