Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Giada De Laurentiis ay nagtitimpla ng klasikong tomato bruschetta na may homemade spicy honey, na gawa sa Calabrian chili paste, honey, at kaunting asin. Ang natitirang spicy honey ay maaaring gamitin sa iba pang mga putahe. Halimbawa, subukan ito sa avocado toast, kanin, o manok.

Mga sangkap:

mga kamatis

• 570 g cherry tomatoes
• 4 na butil ng bawang, dinurog at binalatan
• 2 tangkay ng sariwang basil, ginutay-gutay
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin

Maanghang na pulot

• 0.5 tasa ng pulot
• 1.5 kutsarita ng Calabrian chili paste
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin

Bruschetta

• 1 tasa ng ricotta sa temperatura ng silid
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 4–6 na makapal na hiwa ng ciabatta (tingnan resipe)
• 6 na sariwang dahon ng basil, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tinapay na ciabatta, keso ricotta, mga toast, mga kamatis na seresa, bawang, basil, Sili ng Calabria (paste), pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga kamatis: Painitin ang oven sa 200°C.
  
  Ilagay ang mga cherry tomatoes, bawang, basil, olive oil, at asin sa isang maliit na baking sheet na may gilid at haluing mabuti para mabalutan. I-bake hanggang sa pumutok ang mga kamatis at magsimulang maging kayumanggi, 30-40 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 2
• Mainit na pulot: Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang pulot, hot pepper paste, asin, at 2 kutsarang tubig. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang lubusan. Itabi ang mga natira sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.
Hakbang 3
• Bruschetta: Painitin ang grill pan sa katamtaman hanggang mataas na init.
  
  Pagsamahin ang ricotta, asin, at 2 kutsarang olive oil sa isang mangkok. Patakan ang tinapay ng natitirang 2 kutsarang olive oil at i-grill hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto bawat panig. Hatiin ang ricotta sa mga hiwa ng tinapay. Lagyan ng inihaw na kamatis sa ibabaw at patakan ng mainit na honey. Palamutian ng mga sariwang dahon ng basil.

Mga Boto: 1