Mga sandwich na Pan Bagna na may kamatis at mozzarella
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 764, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 6 G., kolesterol 44 mg, sosa 1262 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 764, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 6 G., kolesterol 44 mg, sosa 1262 mg, asukal 8 G.
Ang pan bagnat ay isang tradisyonal na French sandwich na binasa sa maraming dressing, kaya naman ito ang pangalan, na maaaring isalin bilang "basang tinapay." Ang bersyong ito ng sandwich ay gawa sa mga sangkap na Italyano: ang malambot na ciabatta ay pinalamanan ng mozzarella at kamatis, binuhusan ng vinaigrette na may capers at olives, at piniprito hanggang sa maging golden brown. Malutong sa labas at napakasarap sa loob, ang sandwich na ito ay tiyak na hahanga!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 shallots (3 kutsara), tinadtad
- 2 butil ng bawang (2 kutsarita), dinurog
- 1.5 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 0.5 tasa ng de-kalidad na langis ng oliba
- 6 na fillet ng anchovy, pinatuyo at tinadtad
- 2 kutsarang caper
- 1/4 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto, tinadtad
- 2 katamtamang hinog na kamatis
- 4 na ciabatta buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
- 170–220 g sariwang mozzarella na may kaunting asin, hiniwang manipis
- 0.5 tasa ng manipis na hiniwang sariwang dahon ng basil
- Mga espesyal na kagamitan: de-kuryenteng panini press
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na ciabatta, mga kamatis, Mga olibo ng Kalamata, Dilis, mga caper, suka ng alak, keso mozzarella, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para ihanda ang dressingSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang shallots, bawang, red wine vinegar, balsamic vinegar, mustard, 2 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta. Dahan-dahang haluin ang olive oil, idagdag ang anchovies (kung gagamitin), capers, at olives, at itabi.
- Tanggalin ang mga buto ng kamatis at hiwain ang mga ito sa mga hiwa na 0.8 cm ang kapal. Ilagay ang mga kalahati sa ilalim ng tinapay na ciabatta, nakataas ang hiwa, sa isang baking sheet. Lagyan ng kamatis ang bawat tinapay, patakan ng 2/3 ng dressing, lagyan ng mozzarella, at budburan ng dahon ng basil. Ikalat ang natitirang dressing sa mga dulo ng tinapay na ciabatta at ayusin ang mga ito, nakababa ang hiwa, sa mga sandwich. Maglagay ng pangalawang baking sheet sa ibabaw ng mga sandwich at lagyan ng pabigat, tulad ng de-latang kamatis. Hayaang nakababa ang mga sandwich sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras upang maghalo ang mga lasa.
- Painitin ang electric panini press at i-toast ang mga sandwich sa loob ng 5-10 minuto, hanggang sa maging golden brown ang tinapay at matunaw ang mozzarella. Hatiin ang bawat sandwich sa kalahati at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
