Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang magaan na salad ng matamis at hinog na kamatis na may bawang, basil, olibo, at keso Parmesan, na inihahain kasama ng malutong na hiwa ng prosciutto sa garlic toast, ay perpektong pampagana na istilong Italyano. Literal na puno ito ng lasa ng tag-init at perpektong pares ng alak.

Mga sangkap:

• 12 hiwa ng prosciutto
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 6–8 1/2-pulgadang kapal na hiwa ng tinapay na linga ng Italyano
• 2 maliliit na butil ng bawang
• 2 malalaking heirloom tomatoes, hiniwa nang pa-diced (mga 2 tasa)
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil, tinadtad nang magaspang
• 1/4 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto, tinadtad
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kamatis na seresa, pinatuyong ham, mga toast, bawang, Mga olibo ng Kalamata, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Ilagay ang prosciutto sa isang baking sheet na may parchment line. I-bake hanggang malutong, 10–12 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay hatiin ang prosciutto sa mga piraso.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali, painitin ang 60 gramo (1/8 tasa) ng olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng tinapay at lutuin hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang crust, mga 3 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang tinapay at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 3 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta. Alisin ang tinapay mula sa kawali at kuskusin ang magkabilang panig gamit ang isang butil ng bawang upang malagyan ng lasa ang tinapay. Punasan ang kawali at lutuin ang natitirang tinapay sa parehong paraan.
Hakbang 3
• Ilagay ang tinadtad na kamatis sa isang katamtamang laki ng mangkok. Gadgarin nang pino ang natitirang butil ng bawang sa ibabaw ng mga kamatis. Idagdag ang basil, olives, at kalahati ng kesong Parmesan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ayusin ang tinapay sa isang serving platter. Kutsarahin ang pinaghalong kamatis sa ibabaw, pagkatapos ay lagyan ng malutong na piraso ng prosciutto sa ibabaw. Budburan ng natitirang kesong Parmesan.

Mga Boto: 1