Pasta ng tag-init na may mga inihaw na gulay
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Para mas maging masarap ang pasta na may mga gulay na pang-season, i-grill muna ang mga gulay. Hindi mo na kailangang mag-outdoor grill; puwede na ang isang malaking grill pan. Painitin ito at i-grill ang zucchini, matamis na sili na may iba't ibang kulay, zucchini, at pulang sibuyas. Ang mga inihaw na gulay ay hinihiwa-hiwa at hinahalo sa lutong penne pasta sa magaan na tomato sauce na may basil at parsley. Masarap at masustansiya ito, isang magandang paraan para masiyahan sa ani ng gulay sa tag-init at magpagaan sa menu.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g penne pasta (mga balahibo)
- 1 lata (800 g) ng de-latang buong kamatis sa sarili nitong katas
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na butil ng bawang, dinurog
- Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
- 1 tangkay ng sariwang basil + 2 kutsarang tinadtad na basil
- 1 tangkay ng sariwang parsley + 2 kutsarang tinadtad na parsley
- 1 katamtamang laki ng pula o orange na bell pepper, tinanggalan ng buto
- 1 katamtamang laki ng dilaw na zucchini, pinutol sa mga dulo at hiniwa sa 4 na hiwa nang pahaba
- 1 katamtamang laki ng zucchini, pinutol sa mga dulo at hiniwa sa 4 na hiwa nang pahaba
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa na 0.5cm ang kapal.
- Ginutay-gutay o ginadgad na keso Parmesan, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, mga kamatis, zucchini, matamis na paminta, dilaw na zucchini, pulang sibuyas, Kesong Parmesan, perehil, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
- Samantala, patuluin ang mga kamatis, itabi ang katas para sa ibang gamit. Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at dinurog na pulang sili at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, sa loob ng 1-2 minuto. Durugin ang mga kamatis gamit ang iyong mga kamay, agad na idagdag ang mga ito sa kawali. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang mga tangkay ng basil at parsley (itabi ang tinadtad na mga halaman para sa ibang pagkakataon) at pakuluan sa katamtamang apoy. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 15 minuto, o hanggang sa handa nang ihain.
- Habang niluluto ang sarsa, painitin ang isang malaking two-burner grill pan sa katamtamang apoy. Paghaluin ang bell pepper, zucchini, squash, at sibuyas sa kawali kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Timplahan ng asin at lutuin, haluin nang isang beses, hanggang sa lumambot at malutong ang mga gulay, 4-6 minuto bawat panig, depende sa gulay. Ilipat ang sibuyas sa isang malaking mangkok. Ilipat ang paminta, zucchini, at zucchini sa isang cutting board at hiwain nang pahalang. Ilipat ang mga gulay sa mangkok kasama ang mga sibuyas at takpan ng foil.
- Lutuin ang penne pasta sa kumukulong tubig ayon sa direksyon sa pakete. Salain at ilagay ang pasta sa mangkok kasama ang mga gulay. Tanggalin ang mga tangkay ng halaman mula sa sarsa at haluin ang kalahati ng tinadtad na mga halaman. Idagdag ang sarsa sa mangkok at haluin upang mabalutan ang mga gulay at pasta.
- Ihain ang pasta sa mga mangkok, na binuburan ng natitirang tinadtad na mga halamang gamot at Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
