Maanghang Mediterranean Niçoise Salad
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 530, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 8 G., kolesterol 165 mg, sosa 1165 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 530, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 8 G., kolesterol 165 mg, sosa 1165 mg, asukal 7 G.
Ang Niçoise, isang tradisyonal na salad sa Mediterranean, ay gawa sa nilagang itlog, kamatis, tuna, at olibo, ngunit ang ibang gulay ay kadalasang idinaragdag sa mga pangunahing sangkap na ito upang gawing mas masigla at nakakabusog ang salad. Halimbawa, maganda itong ipares sa makatas na romaine lettuce, blanched green beans, at de-latang chickpeas. Lagyan ang salad ng olive oil, lemon juice, at maanghang na harissa paste para sa mas matindi at maanghang na lasa at ihain kasama ng mga sariwang flatbread. Ang Niçoise ay nakakabusog kaya maaari itong ihain bilang isang ulam na mag-isa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200 g green beans, hiniwa
- 3 malalaking itlog
- 1 - 2 kutsarang harissa, ayon sa panlasa
- 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon + 1 kutsarang katas ng lemon
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 2 puso ng romaine lettuce, tinadtad
- 2 lata ng 140g de-latang tuna sa mantika, pinatuyo
- 12 olibo na walang buto, hinati sa kalahati
- 2 flatbread, toasted at hiniwa nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, mga sisiw, mga kamatis na seresa, litsugas na romaine, olibo, mga flatbread na trigo, tuna, mga itlog, sarsa ng harissa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang green beans at lutuin hanggang sa lumambot, 2-3 minuto. Alisin gamit ang sipit at ilipat sa isang malaking mangkok na may tubig na may yelo upang ihinto ang pagluluto; itabi ang kaserola. Kapag tuluyang lumamig ang mga beans, alisin ang mga ito sa tubig at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Ibalik ang tubig sa mahinang apoy. Maingat na ilagay ang mga itlog at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuluin at ibuhos sa malamig na umaagos na tubig. Balatan at hiwain ang mga ito.
- Samantala, sa isang mangkok, haluin harissa, 1 kutsarang tubig, balat ng lemon, katas ng lemon, 0.5 kutsarita ng asin, at kaunting dinurog na itim na paminta. Unti-unting haluin ang olive oil. Idagdag ang mga chickpeas at kamatis, hayaang mag-marinate ng 10 minuto, at timplahan ng asin.
- Hatiin ang romaine lettuce sa mga plato. Lagyan ng marinated chickpea mixture, green beans, tuna, itlog, at olives sa ibabaw. Budburan ng natitirang dressing. Ihain kasama ng flatbreads.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
