Tofu ng Moroccan na may couscous
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 400, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 450 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 400, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 450 mg, asukal 0 G.
Isang timpla ng pampalasa mula sa Morocco, ang ras el hanout, ang nagbibigay sa ulam na ito ng vegetarian tofu ng masiglang lasa na magbubuklod sa buong pamilya sa kusina. Pakuluan ang tofu sa masarap at hinaluan ng mga halamang gamot na may kasamang mga kamatis at olibo at ihain kasama ng couscous, na maraming binudburan ng sariwang mga halamang gamot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (450 g) ng pinaghalong sopas na gulay (kintsay, bell pepper, sibuyas, at spinach)
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 lata (425 g) ng de-latang cherry tomatoes, patuluin ang katas sa isang hiwalay na lalagyan
- 1.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ras el hanout (Moroccan spice) o pumpkin pie spice
- 1 tasa ng couscous
- 1 pakete (350-400 g) ng matigas na tokwa, pinatuyo at hiniwa sa 1 cm na kubo.
- 1/3 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
- 1/3 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto, hinati sa kalahati
- 1 kutsarang harissa (mainit na Moroccan paste) + dagdag pa ayon sa panlasa
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, karot, kintsay, mga leeks, olibo, mga kamatis, pampalasa ng ras el hanout, kumin, sarsa ng harissa, kulantro, butil ng kuskus, pinatuyong mga aprikot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Itabi ang mga gulay mula sa vegetable soup kit; balatan ang mga ito kung kinakailangan, pagkatapos ay tadtarin. Painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kasirola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na mga gulay at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 5 minuto. Idagdag ang tomato juice, 1/2 kutsarita ng cumin, ras el hanout, asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin hanggang sa lumapot ang likido, ng 2 minuto.
- Magdagdag ng 2 tasa ng tubig at mga kamatis. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay, 8-10 minuto. Samantala, lutuin ang couscous ayon sa direksyon sa pakete; itabi.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, tokwa, pinatuyong mga aprikot, olibo, harissa, ang natitirang 1 kutsaritang kumin, at 1/2 kutsaritang ras el hanout sa kawali; haluin nang dahan-dahan upang pantay na maipamahagi. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 5 minuto. Alisin sa apoy.
- Tadtarin ang mga gulay na sopas at idagdag ang mga ito sa palayok kasama ang kalahati ng cilantro. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at lagyan ng harissa, kung nais. Ihain kasama ng couscous, na may palamuti ng natitirang cilantro.
Tala
Makakahanap ka ng mga pakete ng "soup vegetable kit" sa seksyon ng mga ani. Karaniwang naglalaman ang mga ito ng celery, leeks, karot, sibuyas, singkamas, parsnips, dill, at parsley.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing vegan / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mga masustansyang hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Food Network - mga recipe / Lutuing Moroccan
Mga katulad na recipe
