Lasagna na pang-vegetarian na may spinach

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Lasagna na Spinach na may Gulay

Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 920, kabuuang taba 50 G., mga saturated fat 28 G., mga protina 56 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 8 G., kolesterol 184 mg, sosa 1486 mg, asukal 11 G.

Ang lasagna na gawa sa gulay ay maaaring maging masarap kung may palaman na keso at spinach! Para sa resipe na ito, gumawa ng homemade tomato sauce, ipatong ang lahat ng sangkap ng lasagna sa isang baking dish, at i-bake kaagad o ilagay sa refrigerator kung gagawin nang maaga at i-bake bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang extra virgin olive oil
2 kutsarang mantikilya
2 butil ng bawang, tinadtad
2 lata ng kamatis na San Marzano (800g bawat isa)
2 tasang passata o tomato sauce
Isang dakot ng punit na sariwang dahon ng basil
1 maliit na sibuyas, binalatan at hiniwa sa kalahati
2 pakete ng frozen spinach, tinunaw at piniga mula sa tubig
700 g mozzarella, hiniwa nang manipis, hiniwa nang pa-cube, o kinudkod nang magaspang
3 tasa ng sariwang ricotta (gatas ng baka o tupa), pinatuyo
2 kutsarang ginadgad na parmesan o pecorino
2 malalaking pula ng itlog, bahagyang binati
Bagong gadgad na nutmeg, ayon sa panlasa
1 pakete ng lasagna na hindi niluluto, tulad ng Barilla, o 12 regular na lasagna noodles

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, espina, Mga kamatis sa San Marzano, keso mozzarella, keso ricotta, Kesong Parmesan, mga itlog, nutmeg, sarsa ng kamatis, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang olive oil sa isang kaserola at idagdag ang mantikilya. Idagdag ang bawang at lutuin habang hinahalo sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang mga kamatis at durugin nang bahagya. Idagdag ang passata, isang dakot ng punit na dahon ng basil, sibuyas, at kaunting asin at paminta. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 40-45 minuto. Alisin ang sibuyas at itabi ang sarsa.
Paghiwalayin ang spinach sa isang mangkok. Idagdag ang kalahati ng mozzarella, ang ricotta, 1.5 tasa ng Parmesan, at ang mga pula ng itlog at haluin. Budburan ng ginadgad na nutmeg, asin, at paminta.

Maglagay ng kaunting sarsa sa isang lalagyan ng lasagna at lagyan ng tatlong patag o apat na kulot na lasagna noodles sa ibabaw. Lagyan pa ng sarsa, pagkatapos ay kalahati ng pinaghalong spinach at keso. Ulitin ang mga patong, at tapusin sa noodles. Lagyan pa ng kaunting sarsa at budburan ng natitirang mozzarella at Parmesan.
Sa puntong ito, maaari mo nang ilagay sa refrigerator ang lasagna kung ihahanda mo ito nang maaga. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto at i-bake sa 190°C (350°F), walang takip, hanggang sa maluto, maging golden brown, at bumula, sa loob ng 60-70 minuto. Initin muli ang natapos na lasagna sa 190°C (350°F), may takip, sa loob ng 40-45 minuto.
Hayaang magpahinga ang lasagna nang 20 minuto bago hiwain. Ihain kasama ng natitirang sarsa.

Mga Kategorya: