Sopas na may Cream of Cauliflower at Brussels Sprouts na may Salmon Caviar
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 baso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 baso
Isang recipe para sa creamy soup na gawa sa gatas, cauliflower, at Brussels sprouts. Bago ihain, ang creamy soup ay nilagyan ng sariwang thyme, pritong Brussels sprouts, at salmon caviar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 30 gramo ng caviar ng salmon
- 1 kutsaritang langis ng oliba, mausok
- 1 maliit na ulo ng kuliplor
- Kalahating sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 2 tangkay ng sariwang thyme, kasama ang 1 kutsarita ng dahon para sa palamuti
- 1.5 litro ng gatas
- Magaspang na asin
- Langis ng oliba para sa pagprito
- 6 - 7 ulo ng repolyo Mga sprout ng brussel, hiwain sa indibidwal na mga dahon
- Fleur de sel o asin dagat
- 1 kutsarang pinong tinadtad chives
- Magaspang na giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, Mga sprout ng brussel, caviar ng salmon, mga sibuyas, tim, gatas, chives, bulaklak ng asin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang caviar sa isang maliit at hindi metal na mangkok at lagyan ito ng mausok na olive oil. Hayaang nakababad nang ilang sandali.
- Paghiwalayin ang cauliflower sa mga bulaklak at ilagay sa isang kaserola. Ibuhos ang gatas, idagdag ang mga tangkay ng thyme, at sibuyas. Pakuluan sa katamtamang apoy. Timplahan ng kaunting asin, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa lumambot ang cauliflower. Alisin ang mga tangkay ng thyme. Ilipat ang cauliflower sa isang blender at durugin hanggang sa lumambot. Magdagdag ng kaunting asin ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang olive oil sa isang maliit na kaserola at initin sa 180 degrees Celsius. Iprito ang Brussels sprouts sa loob ng 30-40 segundo, hanggang sa maging golden brown. Patuluin ang mga sprouts sa mga paper towel at timplahan ng sea salt.
- Para ihain, gumamit ng mababaw na mangkok, maliliit na baso, o mga mug ng kape. Sandokin ang sopas ng cauliflower at palamutian ng pritong Brussels sprouts at isang kutsarang pinausukang caviar. Budburan ng berdeng sibuyas, isang tangkay ng thyme, at timplahan ng asin at giniling na itim na paminta. Budburan ng kaunting mausok na olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
