Ang ensaladang Tabbouleh ay isang sikat na pampagana sa Gitnang Silangan na nagmula sa Lebanon. Ang dalawang pangunahing sangkap ng Tabbouleh—parsley at bulgur—ay hinahalo sa mga pinong tinadtad na gulay, kadalasan ay mga kamatis, sibuyas, at mint, at hinaluan ng mantika at katas ng lemon o dayap. Ang parsley ay dapat na maingat na tanggalin ang mga tangkay nito bago gamitin, tinitiyak na ang mga pinong tinadtad na dahon lamang ang gagamitin sa ensalada. Ang salitang Arabic na "tabouleh" mismo ay maaaring isalin bilang "pampasarap" o "sawsawan." Ang Tabbouleh ay karaniwang inihahain sa malalaking dahon ng letsugas o sa isang flatbread na trigo at kinakain. Ang ensalada ay kilala sa nakakabusog ngunit makatas at nakakapreskong lasa nito.

Mga sangkap:

• 1/3 tasa ng bulgur
• 8 tasa ng dahon ng parsley, tinadtad
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang mint (mas mainam kung spearmint)
• 3 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• 2 pipino ng Iran na may balat, tinadtad nang pino
• 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng kintsay
• 1 katamtamang laki ng kamatis, tinadtad nang pino, tinanggal ang mga buto
• 4 na labanos, pinong tinadtad
• 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap
• 1/3 tasa ng langis ng oliba

Inirerekomenda namin

10 Klasikong Champagne Cocktails

97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko

Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe

31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon

64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon

88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas

50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Resipi: