Sopas na may hipon at sibuyas na binabad sa katas ng dayap
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 8 G., kolesterol 183 mg, sosa 677 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 8 G., kolesterol 183 mg, sosa 677 mg, asukal 4 G.
Ang sopas na kamatis na istilong Mehikano na ito na may hipon at patatas ay mabilis at madaling gawin, masarap, at nakakapagpainit. Durugin ang ilang patatas sa kawali para lumapot ang sopas. Igisa ang hipon nang hiwalay at pagkatapos ay isawsaw ang sopas sa mangkok. Bago ihain, lagyan ng hiniwang abokado, toasted corn kernels, at pulang sibuyas na binalutan ng dayap ang ibabaw ng bawat serving. Hayaang ma-marinate ang sibuyas bago ka magsimulang magluto, at magiging perpekto ang lasa nito sa oras na ihain mo ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 2 maliliit na pulang sibuyas (1 hiniwa nang manipis sa kalahating singsing, 1 tinadtad)
- 2 kutsarang bagong pigang katas ng dayap + mga hiwa para sa paghahain
- 2 kutsarita pulbos ng sili
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro + 2 kutsarita ng tinadtad na tangkay
- 2 plum tomatoes, hiniwa nang pahaba
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 600 g patatas, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1 abokado, hiniwa nang pa-diced
- 0.5 tasa ng pritong butil ng mais
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, patatas, mais, mga kamatis na plum, Abokado, katas ng dayap, pampalasa ng sili, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paghaluin ang pulang onion rings sa isang mangkok kasama ang katas ng dayap at 1/4 kutsarita ng asin; itabi. Patuyuin ang hipon at budburan ng asin at 1/2 kutsarita ng chili powder. Initin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas, mga 1 minuto bawat panig.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat sa isang plato. Ulitin sa natitirang hipon. Takpan nang maluwag ng foil para mapanatiling mainit.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali. Idagdag ang tinadtad na pulang sibuyas at tangkay ng cilantro at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang natitirang 1.5 kutsarita ng chili powder. Idagdag ang mga kamatis at lutuin hanggang sa magsimula itong lumambot, mga 2 hanggang 3 minuto.
- Magdagdag ng 1 tasa ng tubig, sabaw ng manok, patatas, at isang kurot ng asin. Takpan at pakuluan. Alisin ang takip at hinaan ang apoy; hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas, 8 hanggang 10 minuto.
- Durugin ang kalahati ng patatas gamit ang potato masher. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot, 2-3 minuto, pagkatapos ay timplahan ng asin.
- Paghaluin ang mga dahon ng cilantro at pulang sibuyas. Ayusin ang hipon at isawsaw ang sabaw sa mga mangkok. Lagyan ng adobong sibuyas, abokado, at butil ng mais sa ibabaw; ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
