Sopas na bean na may chorizo at kale
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto kasama ang oras ng pagbababad
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 272, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 2 G., kolesterol 21 mg, sosa 614 mg, asukal 17 G.
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 272, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 2 G., kolesterol 21 mg, sosa 614 mg, asukal 17 G.
Dahil ang sopas na ito ay gawa sa tuyong sitaw, planuhin nang maaga na ibabad ang sitaw magdamag. Ang kakaibang lasa ng sopas ay nagmumula sa piniritong piraso ng dry-cured Spanish chorizo. Ang taba na natanggal ay ginagamit sa paggisa ng mga gulay, pagkatapos ay pakuluan ang sopas kasama ang chorizo, sitaw, at kale, na may kasamang kaunting tuyong puting alak. "Matagal ko nang ginagamit ang kale bilang kapalit ng spinach sa mga sopas at mga ulam," komento ni Bobby Flay. Ang sopas ay masarap, masustansya, at mataas sa fiber.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng tuyong borlotti o pinto beans, pinagsunod-sunod
- 220g Spanish chorizo sausage, hiniwa nang 0.5cm ang kapal.
- 4 na butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 1 malaking karot, binalatan at tinadtad nang pino
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
- 1 malaking sibuyas Espanyol, tinadtad nang pino
- Kalahating kumpol ng kale (mga 220 g), pinutol ang tangkay, at tinadtad nang magaspang ang mga dahon
- 8 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- Langis ng oliba para sa pag-ambon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pinto beans, longganisa na chorizo, kale, karot, kintsay, puting alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga sitaw sa isang kaserola at takpan ng 4 na tasa ng tubig. Takpan at hayaang nakababad magdamag. Pagkatapos ay patuluin.
- Painitin ang isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang chorizo at lutuin hanggang sa maging golden brown at ang taba ay maging kulay ginto, mga 5 minuto. Ilipat ang chorizo gamit ang isang slotted spoon sa isang plato na may linya ng paper towel at alisan ng lahat ng taba mula sa kawali maliban sa 2 kutsara. Ang dami ng taba ay mag-iiba depende sa kalidad ng sausage.Kung ang iyong chorizo ay hindi nagbibigay ng kahit 2 kutsarang taba, magdagdag ng kaunting langis ng oliba.
- Idagdag ang bawang, karot, kintsay, at sibuyas sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 8-9 minuto. Idagdag ang repolyo at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang sabaw, alak, at 2 kutsarang asin, takpan, at hayaang kumulo nang mahina.
- Idagdag ang beans at pritong chorizo sa kaldero, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumambot ang beans at repolyo, mga 1.5 oras. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
