Sopas na Barley ng Tuscan
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 417, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 12 G., kolesterol 27 mg, sosa 1554 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 417, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 12 G., kolesterol 27 mg, sosa 1554 mg, asukal 13 G.
Ang masarap at masustansyang Tuscan pearl barley soup na ito ay puno ng iba't ibang gulay, kabilang ang zucchini, Swiss chard, at parsnips, at lean turkey sausage. Masustansya at nakakapagpainit, napakadaling gawin. Kung mayroon kang Parmesan rind, siguraduhing idagdag ito! Nagdaragdag ito ng mas masaganang lasa at aroma sa sopas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 hilaw na matamis o mainit na natural na sausage ng pabo, tinanggal ang mga balat
- 1 tasa ng perlas na sebada
- 8 tasa ng sabaw ng gulay o manok na may kaunting asin
- 2 katamtamang laki ng karot, binalatan at hiniwa nang 1cm ang kapal.
- 2 katamtamang laki ng parsnip, binalatan at hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.
- 2 katamtamang laki ng zucchini, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang 1cm ang kapal.
- 1 ugat ng haras, hiniwa nang manipis
- 1 katamtamang laki ng leek, hiniwa nang manipis
- 1 bungkos ng chard (350 g), hiniwa ang mga dahon sa 2 cm ang lapad.
- 1 balat ng Parmesan, opsyonal
- 1 tuyong dahon ng laurel
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 3/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: perlas na sebada, ugat ng parsnip, zucchini, zucchini, karot, bombilya ng haras, chard, kupaty (pritong longganisa), dahon ng laurel, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang 5-quart na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang longganisa at lutuin, durugin ang anumang kumpol gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Alisin ang longganisa gamit ang isang slotted spoon at itabi.
- Idagdag ang barley sa kawali at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 4 na minuto. Idagdag ang sabaw, karot, parsnips, zucchini, haras, leeks, Swiss chard, cheese rind, kung gagamit, dahon ng laurel, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Pakuluan.
- Bawasan ang apoy at lutuin, nang walang takip, hanggang sa lumambot ang barley, mga 35 minuto.
- Alisin ang balat ng Parmesan at dahon ng laurel mula sa sopas at itapon. Timplahan ang sopas ng natitirang 1 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng inihaw na longganisa at tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
