Sopas ng barley na may manok

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pearl Barley Soup na may Manok

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 390, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 7 G., kolesterol 42 mg, sosa 675 mg, asukal 7 G.

Ang tirang inihaw na manok ay gumagawa ng masarap, mabilis, at masustansyang sopas. Ang maanghang na lasa at aroma nito ay nagbibigay sa sopas ng kakaibang lasa, at mabilis din itong maluto. Igisa ang celery, karot, leeks, at Savoy cabbage sa isang kaserola o kaldero na may makapal na ilalim, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok, idagdag ang mga piraso ng inihaw na manok, at ang mabilis na nalutong barley, at hayaang kumulo hanggang lumambot. Magdagdag ng paprika habang niluluto at kapag inihahain para sa kakaibang lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2.5 tasa ng tinadtad na inihaw na manok (walang balat)
0.5 tasa ng mabilisang lutong barley
3 kutsarang langis ng oliba
2 karot, hiniwa sa 1cm na piraso.
2 tangkay ng celery, hiniwa sa 1cm na piraso.
1 malaking leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang manipis at hinugasan
Kalahating maliit na ulo ng Savoy repolyo, ginutay-gutay
2 kutsaritang paprika, dagdag pa para sa pagwiwisik
4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1/4 tasa ng sour cream
2 kutsarang tinadtad na sariwang dill

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: perlas na sebada, inihaw na manok, kintsay, karot, mga leeks, Repolyo ng Savoy, kulay-gatas, dill, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng Dutch oven sa katamtamang laki ng apoy. Idagdag ang mga karot, celery, at leeks at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang leeks, 3-4 minuto. Idagdag ang repolyo, paprika, 1/2 kutsarita ng asin, at paminta at haluin. Taasan ang apoy sa katamtamang laki at lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa malanta ang repolyo at magsimulang maging kayumanggi ang mga gulay, 4-5 minuto.
Magdagdag ng 2 tasa ng tubig, sabaw ng manok, at ginadgad na manok sa palayok. Pakuluan. Idagdag ang barley, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 10 minuto; timplahan ng asin at paminta.