Hipon na may mais sa sarsa ng mantikilya
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1131, kabuuang taba 106 G., mga saturated fat 63 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 358 mg, sosa 847 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 1131, kabuuang taba 106 G., mga saturated fat 63 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 358 mg, sosa 847 mg, asukal 4 G.
Ang ulam na ito ay hango sa lasa at aroma ng klasikong shrimp boilie na may andouille sausage, jacket potatoes, mais, Old Bay seasoning, at bawang. Hindi tulad ng boilie, lahat ay pinakukuluan sa butter sauce. Para ihain, ilagay ang laman ng kawali sa isang malaking bandehado at ilagay ito sa gitna ng mesa. Huwag kalimutang ihain ang crusty bread para masipsip ang bawat huling patak ng masarap na katas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g maliliit na patatas, hugasang mabuti (mga 20 piraso)
- 350 g pinausukang andouille sausage, hiniwa nang pabilog na 1 cm ang kapal.
- 900 g mantikilyang walang asin
- 6 na butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsaritang pampalasa ng seafood, tulad ng Old Bay, at dagdag pa para sa paghahain
- 4 na uhay ng mais, hiniwa sa 3 piraso bawat isa
- 600 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- Katas ng 1 lemon
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
- Tinapay na inihaw, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mais, patatas, longganisa na andouille, katas ng lemon, Pampalasa ng Old Bay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola o kaldero at takpan ng malamig na tubig. Timplahan ng maraming asin. Pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay hinaan ang init at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa madaling matusok ang patatas gamit ang kutsilyo, 8-10 minuto. Ilipat ang patatas sa isang salaan, patuluin, at itabi.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang longganisa at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 4 na minuto. Idagdag ang mantikilya, bawang, pampalasa ng pagkaing-dagat, at 1 kutsarita ng asin. Kapag tuluyan nang natunaw ang mantikilya at nagsisimula pa lamang bumula sa mga gilid, idagdag ang mais at lutuin hanggang sa maging matingkad na dilaw at malambot ang mga butil, mga 2 minuto.
- Idagdag ang hipon, siguraduhing nakalubog ang mga ito nang lubusan sa mantika, at lutuin hanggang sa maging kulay rosas at hindi matakpan ng liwanag, mga 2 minuto pa. Idagdag ang katas ng lemon at patatas. Hayaang uminit ang mga ito.
- Ilagay ang longganisa, hipon, mga gulay, at butter sauce sa isang malaking bandehado. Budburan ng parsley at seafood seasoning at ihain kasama ng toasted bread para sa sawsawan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
