Sopas mula sa lahat ng naroon

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sopas Mula sa Lahat ng Mayroon Ka

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 201, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 3 G., kolesterol 4 mg, sosa 803 mg, asukal 4 G.

Ito ay isang matipid na paraan upang gawing masarap na ulam ang mga natirang pagkain na nakalagay sa refrigerator. Gamitin ang pormula sa dulo ng recipe bilang batayan, at maaari mo itong i-adjust nang walang katapusan upang umangkop sa kung ano ang mayroon ka. Huwag kalimutan na ang iyong mga sikretong sangkap ay maaaring mga hindi inaasahang pampalasa na kadalasang itinatapon: balat ng Parmesan, inihaw na manok o buto ng karne, mais na tinatanggal ang mga butil, o pinatuyong mga dulo ng sausage.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pa-diced (mga 1 tasa)
1 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang manipis (mga 1/2 tasa)
1 katamtamang tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis (mga 3/4 tasa)
5 tasa ng tubig, sabaw ng manok na may kaunting asin, o pinaghalong pareho
1 piraso ng balat ng Parmesan (opsyonal)
1 uhay ng mais, tanggalin ang mga butil, at itabi ang buko (opsyonal)
1 maliit na zucchini, ginadgad nang magaspang (mga 1 1/2 tasa)
1 tasa ng tinadtad na green beans (kasinglaki ng kagat)
1 tasa ng malamig na lutong kanin, pasta o cereal
2 tasa ng manipis na hiniwang romaine lettuce o spinach
2 kutsarang tinadtad na perehil
Ginadgad na Parmesan at/o sariwang pinigang katas ng lemon, para ihain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, kintsay, mais, bigas, sitaw, espina, katas ng lemon, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, karot, kintsay, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging translucent ang sibuyas, mga 8 minuto.
Magdagdag ng tubig at/o sabaw, balat ng Parmesan, at mais (kung gagamitin). Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga karot, mga 10 minuto.

Idagdag ang mga butil ng mais, zucchini, at green beans at lutuin hanggang sa lumambot at mabango ang lahat ng gulay, mga 10 minuto pa. Itapon ang balat ng Parmesan at ang corn on the cob.
Idagdag ang kanin at hayaang kumulo nang 2 minuto pa, pagkatapos ay idagdag ang mga herbs. Patayin ang apoy sa sandaling magsimulang malanta ang mga dahon. Tikman ang sopas at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at palamutian ng kesong Parmesan at/o katas ng lemon.

Tala
Ito ay isang halimbawa ng sopas na maaaring i-customize gamit ang halos anumang bagay na mayroon ka sa iyong refrigerator.
Pangunahing Pormula ng Sopas:
2 tasa ng aromatic base (sibuyas, karot at kintsay)
5 tasa ng likido (tubig, sabaw, o likido mula sa pagluluto ng isang bagay)
3 tasa ng pinaghalong gulay (hal. patatas, zucchini, kalabasa, repolyo), hiniwa nang maliliit
1 tasa ng lutong butil (kanin, pasta, quinoa o barley)
2 tasa ng manipis na salad greens (lettuce, spinach, o watercress)
2 kutsarang tinadtad na sariwang herbs (parsley, cilantro o dill)