Inihaw na Sarsa ng Kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 385, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 635 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 385, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 635 mg, asukal 7 G.
Tiyak na magugustuhan mo ang sarsa na ito: gawa ito sa sariwa o nagyelong kamatis, kaya hindi na kailangan pang balatan o hiwain! Ilagay lang ang buong kamatis sa isang kaserola na may kaunting sibuyas, bawang, at pampalasa, at hayaan na lang ang oven na ang bahala sa iba. Mas masarap ang sarsa kapag inihaw na kamatis. Mabilis itong i-blender, lagyan ng lutong pasta, at handa na ang simple ngunit masarap na hapunan!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na kamatis na plum
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng oregano
- 4 na butil ng bawang
- 1 pulang sibuyas, hiniwa sa apat na bahagi
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta + dagdag para sa paghahain, opsyonal
- 450 g spaghetti
- Mga sariwang dahon ng basil para sa paghain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C.
- Sa isang malaking Dutch oven na may takip, pagsamahin ang mga kamatis, olive oil, oregano, bawang, sibuyas, 1 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at mga natuklap ng pulang paminta. Haluin upang mabalutan ng langis at mga pampalasa. I-bake sa Dutch oven, nang walang takip, hanggang sa lumambot at pumutok ang mga kamatis, mga 1 oras.
- Haluin at baliktarin ang mga kamatis, pagkatapos ay i-roast hanggang sa ang mga kamatis, bawang, at sibuyas ay maging golden brown at lumambot nang husto, mga 1 oras pa. Sa puntong ito, dapat madali nang durugin ang lahat gamit ang isang kutsara. Ilagay ang kaldero sa kalan at takpan.
- Habang kumukulo ang mga kamatis, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig sa mataas na apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang asin at ang pasta. Lutuin nang 2 minuto nang mas kaunti kaysa sa direksyon sa pakete. Salain ang 1 tasa ng tubig at salain ang pasta sa isang salaan.
- Magdagdag ng 0.5 tasa ng pasta cooking liquid sa mga kamatis at i-blend nang mabuti gamit ang immersion blender, bahagyang ikiling ang kawali kung kinakailangan upang tuluyang ilubog ang blender (o ilipat ang lahat sa isang regular na blender) at i-blend hanggang sa lumambot.
- Pakuluan ang sarsa sa katamtamang apoy, pagkatapos ay idagdag ang pasta at lutuin, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Kung tuyo ang sarsa, dagdagan pa ng tubig na niluluto para sa pasta. Ihain nang mainit, na may mga dahon ng basil at mga piraso ng pulang paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
