Slow Cooker BBQ Beef na may mga Seared Edges
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 855, kabuuang taba 64 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 266 mg, sosa 757 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 855, kabuuang taba 64 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 52 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 266 mg, sosa 757 mg, asukal 10 G.
Ang mga nasusunog at pinasingaw na gilid ng karne ay nagkaroon ng espesyal na lugar sa mga menu ng barbecue. Para sa marami, ang mga ito ang pinakamasarap na bahagi! Ang mga nasusunog na gilid ay tinatanggal pa at inihahain nang hiwalay. Gamit ang resipe na ito mula kay Trisha Yearwood, masisiyahan ka sa mga hiwa na ito kahit na niluto mo ang karne ng baka sa slow cooker sa halip na sa uling. Ang kanyang sikreto: i-sear ang natapos na karne sa oven gamit ang grill setting.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Brisket ng baka
- 1.5 kutsarang magaspang na asin
- 0.5 kutsarang bagong giling na itim na paminta
- 2 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1 kutsarita ng sili
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 1 beef brisket na may bigat na 2.3 kg, tanggalin ang sobrang taba
Sarsa ng barbecue
- 1 lata (170 g) ng tomato paste
- 1/4 tasa ng mahigpit na nakaimpake na maitim na kayumangging asukal
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng likidong usok
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- Para sa paghahain: puting tinapay o mga tinapay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pulbos ng mustasa, kumin, sarsa ng barbecue, likidong usok, suka ng apple cider
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Brisket ng baka:
Pagsamahin ang asin, paminta, paprika, cayenne pepper, cumin, bawang, at tuyong mustasa sa isang maliit na mangkok. Budburan ng pinaghalong pampalasa ang brisket sa lahat ng panig. Ilagay ang brisket sa slow cooker at takpan. Bawasan ang apoy sa mataas at lutuin nang mga 6 na oras. - Alisin ang brisket mula sa slow cooker papunta sa isang platter at hayaang lumamig nang sapat para mahawakan. Ibuhos ang sabaw mula sa slow cooker papunta sa isang fat separator. Itapon ang taba.
- Sarsa ng barbecue:
Ibuhos ang katas ng slow cooker sa isang kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Pagsamahin ang tomato paste, brown sugar, suka, asin, likidong usok, cayenne pepper, bawang, at tuyong mustasa. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtamang mahina. Hinaan ang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, nang hindi bababa sa 20 minuto. - Hiwain ang brisket sa mga hiwa na 2 cm ang kapal. Putulin ang anumang malalaking piraso ng taba. Ilagay ang brisket sa isang 22 x 32 cm na kawali at ibuhos ang sarsa sa karne.
- I-grill hanggang sa maging malutong sa mga gilid, mga 5 minuto. Ihain nang mainit kasama ng puting tinapay o mga bun.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
