Hummus na Beetroot at Tahini
Mga Boto: 7
Ang matamis at makalupang lasa ng mga beet ay pinapalambot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng handa nang hummus na may tahini (sesame paste) at creamy labneh (isang Eastern yogurt cream cheese). Kung hindi mo mahanap ang labneh, palitan lamang ng whole-milk yogurt sa parehong proporsyon. Ang mga itim na buto ng linga at cilantro ay nagdaragdag ng matingkad na kulay sa beet hummus na ito.
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 190, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 16 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 190, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 16 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa hummus na may beets.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng beets
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1 dahon ng laurel
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita ng itim na linga
- Dalawang pakete ng handa nang hummus na may tahini (300 g bawat isa)
- 1/2 tasa ng full-fat yogurt o labneh
- Cilantro para sa paghain, opsyonal
- Mainit na mga tatsulok mga pita, para sa paglilingkod
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hummus, beet, kulantro, dahon ng laurel, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan ang mga beets at hiwain ang mga ito sa mga piraso.
- Painitin ang oven sa 220°C.
Sa isang parisukat na baking dish, pagsamahin ang mga beets sa mga buto ng kulantro, dahon ng laurel, 1 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin at 1/4 tasa ng tubig.
Takpan ng aluminum foil at ihurno hanggang sa lumambot nang husto ang mga beet, mga 45 minuto. Tanggalin ang foil at hayaang lumamig nang mga 10 minuto. Bawasan ang temperatura sa 325°F (160°C). - Tanggalin ang dahon ng laurel. Ilagay ang mga buto ng beetroot at kulantro sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad.
- Ilagay ang mga buto ng linga sa isang maliit na kawali o sa isang baking sheet at ilagay sa oven. I-toast hanggang sa mabango, mga 6 na minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig.
- Idagdag ang mga chickpeas at tahini sa isang food processor at ipagpatuloy ang pagproseso hanggang sa maging makinis at malambot ang timpla, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, mga 5 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang chickpea hummus at beet puree.
- Sa isang maliit na mangkok, dahan-dahang haluin ang yogurt gamit ang isang kutsara hanggang sa maging krema. Ilagay ang labneh o yogurt sa gitna at dahan-dahang gumawa ng butas sa gitna gamit ang likod ng isang kutsara. Ibuhos ang natitirang kutsarang olive oil sa butas at hayaang dumaloy ito sa ibabaw ng beetroot hummus. Budburan ng itim na linga at palamutian ng mga dahon ng cilantro. Ihain kasama ng maligamgam na pita triangles.
Resipi sawsawan ng chickpea at beetroot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
