Malambot na pancake ng Hapon
Mga Boto: 49
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 224, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 42 mg, sosa 231 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 224, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 42 mg, sosa 231 mg, asukal 11 G.
Ang matataas na Japanese pancake na ito ay may pinong tekstura sa loob at ginintuan at malutong na panlabas. Ang tekstura nito ay nakapagpapaalaala sa mga Japanese-style na keyk, na nailalarawan sa kanilang gaan at mahangin na lasa. Mainit at masarap, ang mga malambot na pancake na ito ay mainam na ideya para sa brunch.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 3 kutsarang asukal na may pulbos
- 2 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1.25 tasa ng gatas
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw at pinalamig, dagdag pa para sa paghahain
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 malaking pula ng itlog at 3 malalaking puti ng itlog
- 1/4 kutsarita ng cream of tartar
- Maple syrup, para sa paghain
- Espesyal na aparatoApat na singsing na gawa sa pastry, 8 cm ang diyametro at 6 na cm ang taas.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, krema ng tartar, katas ng banilya, syrup ng maple
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paghaluin ang harina, pulbos na asukal, baking powder at asin sa isang malaking mangkok.
- Haluin ang gatas, tinunaw na mantikilya, vanilla extract, at pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok hanggang sa maging makinis.
- Sa isang hiwalay na malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog at cream of tartar gamit ang electric mixer sa high speed hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok, mga 2 minuto.
- Haluin ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina hanggang sa maghalo. Gawin din ito sa sangkatlo ng binating puti ng itlog. Pagkatapos ay maingat na ihalo ang natitirang mga sangkap. Dapat ay maghalo lang ang mga sangkap; huwag masyadong haluin.
- Bahagyang i-sprayan ng cooking spray ang loob na dingding ng apat na ring molde.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. I-spray ng cooking spray. Ilagay ang mga inihandang ring molds sa skillet at ibuhos ang 1/2 tasa ng batter sa bawat molde (mga kalahating puno). Takpan. Lutuin hanggang sa umalsa ang batter hanggang sa mga gilid ng molde at maging golden brown ang ilalim, mga 5 minuto.
- Gumamit ng spatula para paluwagin ang ilalim ng mga pancake. Hawakan ang mga gilid ng mga kawali gamit ang sipit, pagkatapos ay maingat na baligtarin ang mga ito. Takpan at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 5 minuto pa. Ilipat sa isang plato at alisin ang mga kawali. Ihain kasama ng mantikilya at maple syrup. Dapat kainin ang mga Japanese pancake bago pa man ito mahulog.
- Bahagyang i-sprayan ng cooking spray ang mga ring mold at mababaw na kawali at ulitin sa natitirang batter.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
