Mga Sandwich na Chicken Finger Slider na may Garlic Butter

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Mga Sandwich na may Garlic Butter Chicken Finger Slider

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Pasayahin ang mga tao sa iyong salu-salo gamit ang maliliit na slider sandwich na puno ng makatas na palaman ng gulay at malutong na maanghang na manok. Para sa mga ito, kakailanganin mo ng maliliit na slider bun. Hiwain ang mga ito at i-toast sa mabangong garlic butter. Sa pagitan ng dalawang hati ng bun, ipatong ang mga sibuyas, kamatis, malutong na chicken slider—maliliit na piraso ng manok—at isang bundok ng masarap na coleslaw na may fermented dressing. Ang sikreto sa malutong na manok ay ang double-breading. Isawsaw ang chicken fillet sa tinimplang harina, pagkatapos ay isawsaw ito sa pinaghalong buttermilk at maanghang na Sriracha sauce, at pagkatapos ay i-drizzle ito muli sa dinurog na cornflakes. Ito ang nagbibigay sa pritong manok ng kakaibang malutong na lasa, habang ang karne ay nananatiling makatas at malambot sa loob.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga daliri ng manok

700 g fillet ng manok (12 fillet ng manok, 60 g bawat isa)
3 kutsarang langis ng rapeseed
1 tasa ng maasim na gatas
1/4 tasa ng sarsa ng Sriracha
2 tasa ng harina
2 kutsarita ng butil-butil na bawang
2 kutsaritang butil-butil na sibuyas
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
8 tasa ng cornflakes (cereal para sa almusal)
2 plum tomatoes, hiniwa nang manipis
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis

Salad na Coleslaw na may maasim na gatas

Kalahating ulo ng repolyo, binalatan at ginutay-gutay
3 kutsarang l. pinakuluang gatas
3 kutsarang mayonesa
3 kutsarang sour cream
0.5 kutsarita ng pinatuyong dill
1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
1/4 kutsarita ng paprika
2 kutsarang pinong tinadtad na chives
1 kutsarita ng asukal
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
3-4 na giling ng itim na paminta
Isang kurot ng cayenne pepper

Mantikilya na may bawang para sa mga tinapay

4 na kutsara (60 g) mantikilya
6 na butil ng bawang, dinurog
3 kutsarang tinadtad na dahon ng parsley
12 mga slider ng tinapay, hiniwa sa kalahati sa gilid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puting repolyo, mga tinapay na sandwich, mga dibdib ng manok, tuyong almusal, pinatuyong sibuyas, paprika, dill

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Salad na Coleslaw na may maasim na gatasSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang buttermilk, mayonnaise, sour cream, dill, garlic powder, onion powder, paprika, sibuyas, asukal, asin, paminta, at cayenne pepper. Haluing mabuti hanggang sa lumambot. Idagdag ang tinadtad na repolyo sa dressing at haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Langis ng bawangTunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, 5-6 minuto. Haluin ang parsley, pagkatapos ay ilipat ang timpla sa isang maliit na mangkok at itabi.

Sa isang malalim na kawali na bakal, painitin ang langis ng canola sa 175°C sa isang candy thermometer.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluing mabuti ang buttermilk at Sriracha sauce. Sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, granulated garlic, granulated onion, asin, at paminta. Ilagay ang dinurog na cornflakes sa ikatlong mangkok.
Isawsaw ang mga piraso ng manok sa tinimplang harina, dahan-dahang idiin upang lumikha ng mas pantay na hugis. Alisin ang manok mula sa harina gamit ang iyong kaliwang kamay at bahagyang isawsaw ito sa likidong pinaghalong. Alisin ang anumang sobra at, gamit ang iyong kanang kamay, igulong ang manok sa cornflakes, idiin nang mahigpit upang mabalutan nang lubusan ang mga piraso. Ilagay ang mga piraso ng manok na binalutan ng breading sa isang baking sheet.
Iprito ang mga fillet ng manok sa dalawang batch sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, 6-7 minuto. Ilipat ang mga nilutong piraso gamit ang isang slotted spoon sa mga paper towel upang maalis ang sobrang taba.
Pahiran ng garlic oil ang mga gilid ng tinapay na hiniwa. I-toast ang mga ito nang nakababa sa isang malaking kawali sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, 30 hanggang 45 segundo.
Ilagay ang pulang singsing ng sibuyas, mga hiwa ng kamatis at sa ibabang kalahati ng mga tinapay mga daliri ng manokLagyan ng coleslaw sa ibabaw at takpan ng mga pang-itaas na bahagi ng tinapay. Ayusin ang mga natapos na slider sa isang serving platter at ihain kaagad.