Hipon Tacos na may Grapefruit Salad
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 450, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 9 G., kolesterol 235 mg, sosa 1470 mg, asukal - G.
Ang Mexican taco appetizer ay nakakabighani dahil sa nakatiklop nitong palaman sa loob ng mainit na tortilla. Tutal, kahit anong ulam ay nagiging mas masarap at nakakatakam sa ganitong paraan. Bukod sa tradisyonal na palaman ng taco, sinimulan na rin ng mga tao sa buong mundo na balutin ang anumang karne o pagkaing-dagat na niluto sa sarsa sa mga tortilla. Ang mga taco ay ginagawa gamit ang maliliit na corn tortillas, na humigit-kumulang 15 cm ang laki. Painitin ang mga ito at lagyan ng pritong hipon sa isang masarap at malasang sarsa na gawa sa grapefruit juice, agave syrup, at chipotle peppers, na nagbibigay ng kaaya-ayang mausok na lasa bukod pa sa anghang. Ihain ang mga taco kasama ng magaan at mayaman sa bitaminang salad na grapefruit, pulang sibuyas, at singkamas.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 3 pulang suha (2 hinati sa mga piraso, 1 katas)
- Kalahating maliit na singkamas, binalatan at hiniwa nang pahaba
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng sariwang kulantro
- Katas ng 1 kalamansi + hiwa para sa paghahain
- 2 kutsarang olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 8 tortilla ng mais
- 2 kutsarang 1 kutsarang agave syrup (o 1 kutsarang honey)
- 1 chipotle pepper sa adobo sauce, tinadtad + 2 kutsarita ng adobo sauce
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga hiwa ng suha, singkamas, pulang sibuyas, cilantro, katas ng dayap, at 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta at haluin.
- Lagyan ng olive oil ang grill pan at initin sa katamtamang init. Igisa nang paisa-isa. mga tortilla Iprito sa kawali nang 1-2 minuto sa bawat panig. Balutin ng foil para manatiling mainit.
- Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang katas ng suha, agave, chipotle adobo sauce, at cumin sa katamtamang init. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 5 minuto.
- Paghaluin ang hipon kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng olive oil ang grill pan. I-grill ang hipon sa katamtamang init, pahiran ng grapefruit sauce, hanggang sa maluto, mga 1 minuto bawat panig.
- Ipagpatuloy ang pagluluto, baliktarin at pahiran ng natitirang sarsa, hanggang sa maluto ang hipon, mga 2 minuto pa. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin sa mga tortilla. Ihain kasama ng grapefruit salad at mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
