Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Ang masarap na inihaw na panghimagas na pinya na ito ay madaling lutuin, kung saan halos lahat ng oras ay ginugugol sa pag-marinate ng prutas. Ang katas ng dayap ay nagdaragdag ng masarap na lasa...

Hindi kumpleto ang Araw ng mga Manggagawa sa Amerika kung walang inihaw na manok. Subukan ang resipe na ito para sa malambot na hita ng manok para sa piknik. Napakasarap ng barbecue sauce sa resipe na ito kaya...

Ang isang espesyal na paraan ng pagluluto kung saan ang karne ay kinukuskos ng pinaghalong maanghang na pampalasa o binabad dito ay tinatawag na "jerk" at nagmula sa Jamaica. Noong 1655, nang dumating ang mga British sa isla, ang mga aliping Aprikano...

Makatas, malambot, at masarap, ang brisket ay perpektong ibinabagay sa beer at barbecue sauce. Ang proseso ng pagluluto ay isang magandang dahilan para gugulin ang araw sa labas. Ang Ancho (poblano) ay isa ring magandang alternatibo...

Ang jerk chicken ay isang tradisyonal na lutuing Caribbean na nagmula sa Jamaica. Ang karne ay binabad sa maanghang na jerk sauce at pagkatapos ay inihaw sa uling hanggang sa masunog. Ang maanghang na crust na ito ang nagpapaiba sa ulam...

Para masiguro ang makatas, malambot, at masarap na inihaw na manok, kuskusin ito gamit ang perpektong pinaghalong dry rub at ibabad magdamag. Habang iniihaw, pahiran ito ng...

Gumawa ng maliliit na tuhog ng manok, tulad ng ginagawa nila sa Yucatan Peninsula sa Gitnang Amerika. Ang susi sa ulam na ito ay ang marinade, na nagbibigay ng maanghang at mabangong lasa sa manok...

Ihaw ang manok na inihaw sa barbecue. Para mapanatiling makatas at malambot ang karne, inirerekomenda namin na ibabad ang manok sa brine nang ilang oras. Ang asin ay nakakatulong na mapanatili ang moisture sa karne, na pumipigil sa iyong manok na...

Ang banana split ay isang sikat na Amerikanong panghimagas na binubuo ng saging na hiniwa sa gitna, inihahain kasama ng isang scoop ng ice cream, whipped cream, matamis na sarsa, at isang cherry. Ang panghimagas na ito ay...

Gumawa ng mabilis, masarap, at masustansyang panghimagas sa pamamagitan ng pag-ihaw ng pinya at pagpapahid ng chocolate sauce. Magdagdag ng creamy mascarpone cheese para sa creamy finish, at budburan ng dinurog na mani.

Habang nasa piknik, bigyan ang iyong sarili ng panghimagas na prutas na inihurno sa uling. Ilagay ang dinurog na cookies na may hiniwang prutas sa foil, budburan ng asukal, patakan ng dayap, balot, at i-toast. Magkakaroon ka ng...

Ang mais na nakatanim ay hindi lamang maaaring pakuluan kundi pati na rin i-roast, tulad ng ginagawa ng mga Central American Indian mula pa noong sinaunang panahon. Ang inihaw na mais, kasama ang sinaunang anyo at nakakaakit na aroma nito, ay gumigising...

Ang kasaysayan ng sandwich ay marahil isa sa mga pinakakilalang kasaysayan ng pagkain. Ayon sa alamat, ang Earl of Sandwich noong ika-18 siglo ay isang masugid na sugarol na hindi tumigil sa paglalaro...

Ang mga mapanlikhang Amerikanong sandwich na kilala bilang iba't ibang uri ng burger (bagaman nananatiling hindi tiyak ang kanilang pinagmulang kasaysayan) ay patuloy na sumasakop sa mundo. Mahirap paniwalaan na ang isang patty na may...

Matagal nang hindi na basta-basta ihawan para sa pagprito ng karne ang mga modernong outdoor grill. Ngayon, ang mga maswerteng may-ari ng ganitong kagamitan ay maaaring mag-braise, magpakulo nang mahina, magpausok, at, siyempre, direktang...

Sawang-sawa na ba sa mga cutlet, chops, at iba pang putahe ng karne, naghihintay ng bisita, o gustong magregalo ng bago? Nandito na kami! Paboritong pork ribs ng lahat, inihurno sa oven at inihaw para...

Karaniwang ginagamit ang beef brisket sa Texas barbecue. Ito ay tinimplahan, binababad magdamag, at pinausukan nang kalahating araw. Mas mapapabilis ng resipe na ito ang proseso ng pagluluto para sa iyong barbecue brisket at...

Ang nakakatakam at mabangong inihaw na mga plum ay perpektong pandagdag sa isang scoop ng gelato, isang Italian low-fat ice cream. Maaari mong palitan ang anumang iba pang gelato na gusto mo, kung nais mo.

Gumawa ng matingkad, magaan, at masustansyang panghimagas gamit ang inihaw na fruit salad. Para maiwasan ang pagkupas ng mga prutas at berry, pumili ng mga matigas at medyo hindi pa hinog. I-grill ang mga ito hanggang...

Ang mga inihaw na tadyang na ito ay tiyak na magpapasaya sa sinumang magpaparangal sa mga pambansang pista opisyal at magdiriwang ng Araw ng Paggawa kasama ninyo. Ayon sa kalendaryong Amerikano, ang araw na ito ay ipinagdiriwang tuwing unang Lunes ng Setyembre. Para sa...

Bilang pang-ulam sa karne, maghanda ng mabilisang ensalada ng sibuyas sa grill. Isa itong magandang alternatibo sa nakakabagot na adobong sibuyas. Timplahan ang mga sibuyas ng suka, oregano, bawang, at...

Ang barbecue sa Memphis, Tennessee, ay naiiba sa iba pang mga uri ng American barbecue dahil ang karne ay pangunahing pinausukan gamit ang dry-smoking. Ang mga tadyang ng baboy o baka ay kinukuskos gamit ang dry rub at...

Ito ay isang napakasimple, ngunit sopistikado at hindi pangkaraniwang inihaw na panghimagas. Malambot, makatas, at matamis na mga peach o nectarine ay perpektong bumabagay sa honey-orange buttercream.

Ang mga tadyang ng baboy na niluto sa mausok na barbecue ay ginintuang kayumanggi, malutong, at makatas, na may masarap na crust. Ang glaze ng matamis at maanghang na sarsa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa...

Gumawa ng masarap at masustansyang inihaw na prutas na panghimagas. Ang pag-ihaw ng mga plum ay nagpapakaramelo sa kanilang mga asukal, na lumilikha ng mas masaganang lasa, habang ang minatamis na luya ay nagdaragdag ng asim at pampalasa.

Gumawa ng mabilisang ulam na may berdeng sibuyas para sa inihaw na karne sa isang piknik. Ihagis ang tinimplang berdeng sibuyas sa ihawan, iprito agad, at patakan ng katas ng dayap. Mas pino ang lasa ng mga sibuyas na ito,...

Ang Texas, tulad ng lahat ng estado sa timog ng US, ay may mayamang tradisyon sa pag-iihaw. Ang beef brisket ang mas gustong hiwa ng karne doon. Bagama't medyo mahirap ang hiwa ng karneng ito, kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran...

Ang resipe na ito para sa pagpapausok ay gumagamit ng mga tadyang ng baboy na tinanggal sa tiyan. Bagama't hindi gaanong karne ang mga ito at naglalaman ng mas maraming connective tissue, may tuyong marinade at espesyal na timpla...

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri sa mga pampagana ng talong sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mababangong talong at paglalagay ng peanut butter sauce sa ibabaw nito, na nagdaragdag ng kakaiba at masiglang lasa. Ang pampagana na ito ay madaling ihanda at...

Kapag nagpipiknik, huwag kalimutang kumuha ng isang kumpol ng saging para sa isang masarap at kakaibang panghimagas. Hiwain ang mga saging nang pahaba at i-grill. Ang mga saging na ito ay mas masarap kaysa sa mga hilaw...

Ano pa ba ang mas Italyano kaysa sa Caprese salad? Ang sariwa at mabangong basil, malambot na mozzarella, at mga kamatis na hinog sa araw ay lumilikha hindi lamang ng kakaibang lasa ng tradisyonal...

Ang estado ng North Carolina, tulad ng iba pang bahagi ng timog, ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa mga tradisyon ng barbecue, kung saan ang silangang at kanlurang bahagi ng estado ay may magkakaibang mga pamamaraan ng pagluluto at paghahain. Ang resipe na ito...

Ang pagluluto sa estilo ng Lexington ay katutubo sa kanlurang North Carolina, kung saan ang mga tradisyon ng barbecue ay malakas at naipapasa sa mga henerasyon. Ang paninigarilyo sa rehiyong ito...

Ang mga tadyang ng baboy, na tinanggal mula sa lomo, ay binalutan ng malambot na karne, na lubos na nakakabawas sa oras ng pag-marinate at pagpapausok. Pakuluan ang mga tadyang sa kumukulong beer marinade at hayaang umusok nang...

Ang barbecue na ito ay ginagawa gamit ang ibabang bahagi ng tadyang ng baboy, ang bahagi sa itaas ng tiyan. Bagama't hindi gaanong karne ang mga ito kumpara sa mga tadyang na kinuha mula sa balakang, salamat sa mahabang proseso ng pag-marinate at pagpapausok...

Maghanda ng barbecue pork ribs gamit ang "wet" na pamamaraan, kung saan ang karne ay binabad sa sarsa habang iniihaw. Para masiguro ang masarap at kaakit-akit na ulam, tanggalin ang pangkabit...

Kung ikaw ay may-ari ng grill at gustong magluto ng simple ngunit kakaiba, subukan ang recipe na ito ng inihaw na pork tenderloin. Gaya ng alam mo, ang sarsa sa karne...

Ang inihaw na hipon ay masarap, makatas, masigla, at malinamnam. Ang sarsa ay hinaluan ng kasariwaan ng kamatis, ang maanghang na lasa ng sibuyas at maanghang na sarsa, at ang kakaibang lasa ng pritong...

Ang sarsa ng vinaigrette ay isang likha ng lutuing Pranses. Ang mga pangunahing sangkap nito ay suka, langis, at mga pampalasa. Maaari itong magbigay ng maanghang at sopistikadong lasa sa anumang ulam, pati na rin ng kakaiba at natatanging...

Ang inihaw na manok gamit ang resipe na ito ay hindi lamang nagkakaroon ng kakaiba at orihinal na lasa at kamangha-manghang aroma, kundi pati na rin ng nakamamanghang anyo – ang resulta ay tunay na malutong,...

Ang masarap na ulam na ito ay magpapaganda sa kahit anong mesa at tiyak na magpapasaya sa mga mahilig sa maanghang na barbecue. Ang isang glaze ng pulot at pinausukang jalapeños ay nagdaragdag ng masigla,...

Mas malambot at makatas ang inihaw na baboy kung lalagyan ng glaze. Kahit na ang recipe ay nangangailangan ng isang buong tasa ng jam, ang lasa ng karne ay magiging maayos, matamis at maasim, at ang...

Ang Souvlaki ay isang sikat na fast food na Griyego na binubuo ng mga inihaw na piraso ng karne na nakatuhog. Ito ang tawag sa ulam na ito sa Macedonia at iba pang mga rehiyon ng hilagang Greece. Samantala, sa timog ng bansa, sa...

Magdagdag ng iba't ibang klase sa iyong menu ng piknik sa pamamagitan ng pag-ihaw ng glazed pineapple. Ang kakaibang presentasyong ito ay ginagawa itong parehong side dish para sa ulam na karne at isang magaan na panghimagas na...

Ang Kansas City, USA, ay itinuturing na kabisera ng barbecue. Kilala ito hindi lamang dahil sa napakaraming barbecue restaurant at pagho-host ng ilan sa pinakamalalaking barbecue festival at kompetisyon, kundi pati na rin sa mga espesyal na...

Gumawa ng Italian-style na burger sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng toppings ng pizza sa pagitan ng dalawang hati ng tinapay. Ang mga kamatis at keso na idinagdag sa giniling na karne ay ginagawang napakasarap at malambot ang burger patty.

Ang baboy ay magandang ipares sa makatas na prutas, tulad ng mga peach. Ang inihaw na pork tenderloin ay napakasarap. Ang rosemary ay nagdaragdag ng mas maraming lasa, at ang mustasa...

Kung mayroon kang grill, puwede mong bigyan ang iyong sarili ng homemade smoked wings. Mabango at malutong, perpekto ang mga ito para sa mga salu-salo sa tag-init...

Ang bentahe ng butterfly-cut chicken ay pantay ang pagkaluto nito sa lahat ng panig. Mainam ang paraang ito para sa pag-ihaw ng buong manok. At ang sugar glaze...

Ano pa ba ang mas simple kaysa sa mga hiwa ng manok? Dikdikin lang ang karne at iprito. Pero puwede kang magdagdag ng kakaibang Italian flair sa ulam na ito sa pamamagitan ng paghahain ng inihaw na karne kasama ang arugula sa maasim na sarsa at paglalagay ng...