Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Para masunog ang talong, gumamit ng kaunting baga, para may maiwang nagbabagang at mainit na baga sa dulo ng pag-iihaw. I-grill ang talong sa itinakdang oras, ngunit hindi na hihigit pa, para...

I-ihaw ang mga talong, at pahiran ng pinaghalong hoisin sauce, hot sauce, at suka ng bigas. Ang mga talong na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay magkakaroon ng kaaya-ayang matamis-maasim na lasa at masarap at makintab na katapusan.

Ang talong ay itinuturing na katutubo sa India, ngunit ang lasa at sustansya nito ang dahilan kung bakit ito kinagigiliwan ng mga tagasunod sa buong mundo. Ang talong ay mainam na pampagana, lalo na kapag pinirito muna.

Ang mga inihaw na gulay ay tila isang kumpletong pagkain. Ngunit paano kung gumawa ka pa ng summer salad mula sa mga inihaw na gulay? Lahat ng kailangan mo...

Ang sawsawan na ito ay medyo nakapagpapaalala sa sikat na pampagana sa Gitnang Silangan, ang baba ganoush, na gawa sa inihaw na talong, tinadtad kasama ng mga pampalasa at tahini, isang sesame paste. Gayunpaman, mayroon itong mas malinaw na lasa...

Dahil ang marinade ay gumagamit ng magaspang na asin, kung papalitan mo ito ng regular na asin, kakailanganin mong bawasan ang dami ng halos kalahati. Maaari mo pa nga itong alisin nang buo—ingatan lang ang...

Ang lasa ng dayap ay magandang ipares sa isdang espada. Halimbawa, ang kaning basmati na niluto sa gata ng niyog ay isang magandang ulam para sa ulam na ito. Maaari mong bawasan ang dami ng canola oil...

Ang Italian gremolata ay isang napakasimple, ngunit masarap at mabangong pampalasa na gawa sa mga sariwang sangkap. Ayon sa kaugalian, ito ay binubuo ng tinadtad na parsley, bawang, at balat ng lemon, ngunit maaari mong ayusin ang lasa ayon sa iyong panlasa...

Ang mga inihaw na gulay ay mainam para sa higit pa sa mga pangunahing putahe. Ang mga ito ay perpektong base para sa isang magaan at masarap na sopas. Ang sopas na talong na ito ay gawa sa sabaw. Ihain ito kasama ng mga puting crouton,...

Ang mais na niluto sa putik ay isang masaganang meryenda sa tag-init na laging nagpapasigla dahil sa lasa, aroma, at maaraw na kulay nito. I-grill ito sa foil, na tinimplahan ng pinaghalong mantikilya at...

Kapag nagpipiknik, o nag-iihaw lang ng karne sa bakuran sa apoy, huwag kalimutang kumuha ng ilang matigas na talong. I-ihaw ang mga ito o i-litson sa rehas na pang-ihaw, habang pinapatakan ng mantika...

Ang maanghang na manok na ito, na dahan-dahang inihaw sa grill, ay lumalabas na napakasarap at malambot na may malutong na crust. Ang chipotle at paprika sa marinade ay nagdaragdag ng banayad na mausok na lasa. Agad...

Nakakagulat, ang isang bilog na pan ng cake na may butas ay tila partikular na idinisenyo para sa resipe na ito ng manok at patatas. Perpekto ito para sa pagluluto ng manok at patatas nang sabay, na...

Ang isang buong chicken roulade ay mukhang tunay na maligaya at orihinal. Bagama't maaaring mangailangan ng kaunting pagsisikap sa paghahanda, ang magiging resulta ay magiging kahanga-hanga. Ang pinakamahalaga ay...

Ang klasikong resipe ng Bananas Foster ay naimbento sa isang restawran sa New Orleans. Ang napakasarap na panghimagas na ito ay karaniwang inihahanda sa tabi ng mesa, na may espesyal na idinagdag sa dulo...

Walang dudang isa ang pizza sa pinakasikat at minamahal na putahe. Bagama't itinuturing ng lahat ang pizza bilang isang lutuing Italyano, hiniram ito ng mga Italyano mula sa mga Griyego, na nagluluto nito na may mga halamang gamot at...

Isang simple ngunit napakasarap na recipe. Ang timpla ng mga halamang gamot ay kahanga-hangang bumabagay sa isda nang hindi nalalasahan ang lasa nito. Ang mint ay nagdaragdag ng kaunting kasariwaan, habang ang asin at paminta ay nagpapatingkad...

Walang dudang ang ulang ang bida sa ulam na ito. Ang pangwakas na halong basil butter ay nagdaragdag ng perpekto at kumpleto. Angkop ang buong ulang o buntot: ang ulam ay pantay na...

Ang marinade na may mustasa at pulot-pukyutan na may banayad na lasa ng lemon ay perpektong bumabagay sa dibdib ng manok. Ang kaasiman ay nagpapalambot sa karne at ang olive oil ay nagpapanatili nitong makatas. Ang mga dibdib ng manok...

Ang kakaibang ulam na ito, na gawa sa inihaw na talong, ay madaling ihanda sa bahay.

Ang mga talong para sa salad na ito ay inihaw at nilagyan ng olive oil. Ihain nang mainit.

Ang inihaw na salad ng mais ay ang perpektong ulam para sa steak. Maayos nitong pinagsasama ang lasa ng mausok na mais, sili, maalat na keso, mabangong cilantro, at matingkad at nakakapreskong dayap. Inihaw...

Ang lutuing Moroccan ay laging mayaman sa mga halamang gamot, pampalasa, at mga pampalasa, na lumilikha ng mainit, masigla, at di-malilimutang lasa. Para bigyan ng oriental na lasa ang makatas na sea bass, iprito ito...

Ang bok choy ay isang masarap at masustansyang gulay, na inuuri bilang isang uri ng repolyo o brokuli. Ang bok choy ay kilala bilang isang produktong pandiyeta na may natatanging nutritional value: mayroon itong mababang...

Ang keso na Feta ay itinuturing na nagmula sa Greece, at ang mga pagkaing gawa dito ay naging pangunahing sangkap ng lutuing Mediterranean. Ginagamit ito sa iba't ibang uri ng sariwang salad, ngunit isang partikular na kawili-wiling opsyon ang nalilikha kapag ang mga gulay...

Ang mga hayop ay may karangalan sa tradisyonal na lutuing Griyego, kung saan ang manok ay kadalasang paborito. Ang inihaw na manok ay magkakaroon ng lasang Mediteraneo kung...

Ang masarap at maanghang na inihaw na manok ay nagmula sa estado ng Louisiana. Ang susi sa lutuing Cajun ay ang mabilis na pagluluto ng ulam habang pinapanatili ang pinakamaraming lasa nito hangga't maaari.

Ang cola, toyo, at bawang ay nagbibigay sa ulam na ito ng kakaibang matamis at maasim na lasa, at ang inihaw na manok ay napakalambot at makatas. Ang adobong sili ay nagdaragdag ng kaunting anghang.

Ang romaine lettuce ay ang parehong uri na katutubo sa Greece na ginagamit sa tradisyonal na recipe ng Caesar salad. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kilala na mula pa noong sinaunang panahon, at ang mga dahon nito ay orihinal na...

Ang patty sa isang burger ay maaaring maging sentro ng lahat, kapwa sa pisikal at sa lasa. Narito ang tatlong opsyon para sa paggawa ng napakasarap at kakaibang patty na pinalamanan ng...

Ayon sa mga Neely, ang mga tadyang na ito ay perpekto para pahangain ang mga bisita sa isang summer barbecue. "Mayroon silang matamis at mausok na lasa na may kaunting maanghang na lasa. Ang tamis ay nagdaragdag...

Ang elegante at napakasimpleng ulam na ito ay gumagamit ng halos lahat ng bahagi ng pinya, kasama ang isang fillet ng perch o snapper. Pinoprotektahan ng balat ng pinya ang isda mula sa direktang init, pinipigilan itong masunog at pinapanatili ang katakam-takam nito.

Ang mga sibuyas, kasama ang kanilang matamis, maanghang, at maasim na lasa, ay nagdaragdag ng kakaibang lalim ng lasa sa ulam na perpektong bumabagay sa tuna. Ang mga sariwang dahon ng mint ay isang mahalagang karagdagan. Lahat ng ito ay...

Isinalin mula sa Italyano, ang "scampi" ay nangangahulugang Norwegian lobster, o langoustine. Ang parehong pangalan ay ginagamit para sa mga pagkaing gawa sa crustacean na ito na inihahain kasama ng garlic butter at dry white wine. Dahil sa maagang...

Ang resipe na ito ay lumilikha ng mackerel na makatas sa loob at malutong sa labas. Ang isda, na binabad sa masarap na timpla ng pampalasa, ay perpektong kinukumpleto ng malalim at masalimuot na lasa ng pesto. Ang dami ng sarsa ay malamang na...

Napakadaling gawin, ang mga shrimp kebab na ito ay magdadala sa iyo sa mainit at tag-init na baybayin ng Mediterranean. Ang sikreto ay nasa kombinasyon ng mga sangkap at ng sarsa, na gawa sa Greek yogurt at...

Ang rainbow trout ay isa sa mga pinakasikat na uri ng trout. Ang isdang ito ay itinuturing na napakasustansya at pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina at malusog na taba. Bukod pa rito, ito...

Ang simple, masarap, at masustansyang pampagana ng pusit na ito ay napakabilis ding ihanda. Kung magpipiknik ka sa bakuran, iprito ito nang ilang minuto habang hinihintay mo ang pangunahing putahe...

Para mabigyan ang pinong puting isdang ito ng oriental na lasa, ipares ito sa maanghang na sarsa ng chermoula, na tradisyonal sa lutuing Maghreb. Ang mga sangkap ng Chermoula ay maaaring mag-iba ayon sa rehiyon, ngunit...

Sa lutuing Maghreb, at partikular na sa lutuing Moroccan, ang mga produktong fermented milk ay kadalasang ginagamit sa mga maanghang na putahe. Kasama ng mga pampalasa, nagbibigay ang mga ito ng masaganang lasa at aroma sa isda o karne.

Ang simple at walang kapintasang resipe na ito ay isa pang paraan upang maranasan ang inihaw na seafood sa isang bagong paraan. Ang hindi kapani-paniwalang pagkakaiba ng mga kulay, lasa, at tekstura ay talagang nagpapatingkad sa ulam na ito. Kahit na...

Higit pa sa simpleng masarap at magandang ulam, ang ginintuang kayumangging tinapay ng manok na ito ay hinahalo sa inihurnong dilaw na lemon at lilang dahon ng radicchio. Malambot at makatas ang karne. Habang iniihaw,...