Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang resipe na ito ay hango sa char siu (Chinese barbecue pork). Ang pork tenderloin ay inihurno sa honey glaze na may hoisin sauce, luya, at five-spice powder, na nagbibigay ng masarap at matamis na lasa sa malambot na karne. Ihain kasama ng pinakuluang egg noodles at bok choy.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang pulot
• 3 kutsarang hoisin sauce
• 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
• 1 kutsarang oyster sauce
• 1 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
• 1/4 kutsarita na Chinese Five Spice Powder
• 1 piraso ng baboy (450-600 g)
• 4 na bungkos ng maliliit na bok choy (mga 350g), pinaghiwalay ang mga dahon
• 220 g tuyong pansit na itlog ng Tsino
• 1 kutsarang maitim na langis ng linga
• Manipis na hiniwang berdeng sibuyas, para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tenderloin ng baboy, repolyo ng bok choy, sarsa ng talaba, sarsa ng hoisin, pulot, pansit na itlog, langis ng linga, pampalasa na may limang pampalasa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven; painitin ang oven sa 450°F (250°C). Ilagay ang rack sa isang baking sheet na may foil lined; itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang honey, hoisin sauce, toyo, oyster sauce, luya, at five-spice powder. Hiwain ang baboy sa kalahati nang pahalang at butasin gamit ang tinidor; kuskusin ng 2 kutsarang honey-hoisin marinade, 1/4 kutsarita ng asin, at timplahan ng paminta. Ilagay sa rack sa baking sheet.
Hakbang 2
• I-roast ang baboy hanggang sa matuyo ang ibabaw, mga 10 minuto. Maglipat ng isa pang 3 kutsarang marinade sa isang hiwalay na mangkok at ipahid ito sa buong baboy (itabi ang natitirang marinade para sa paghahain). Ibalik ang baboy sa oven at i-roast hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tenderloin ay magtala ng 145°F (63°C), isa pang 16-18 minuto. Ilipat ang baboy sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at timplahan ng asin. Idagdag ang bok choy at lutuin hanggang lumambot, sa loob ng 30-45 segundo. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may nakalatag na paper towel. Idagdag ang noodles sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Patuyuin nang mabuti, pagkatapos ay lagyan ng sesame oil at timplahan ng asin.
Hakbang 4
• Hiwain ang baboy. Hatiin ang mga pansit sa mga mangkok. Lagyan ng baboy at bok choy sa ibabaw. Budburan ng natitirang marinade at budburan ng berdeng sibuyas.

Mga Boto: 1