Mga hiwa ng baboy na may honey-glaze na may carrot ribbon at mint salad

Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Honey-Glazed Pork Cutlets na may Carrot Ribbon at Mint Salad

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 614, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 8 G., kolesterol 109 mg, sosa 984 mg, asukal 20 G.

"Sinimulan kong gawin ang salad na ito noong nag-i-intern ako sa Food Network dahil napakamura ng mga karot at lagi akong may natirang langis ng niyog na maiuuwi," sabi ng awtor ng recipe na si Larisa Alvarez. "Nahuhumaling ako sa kombinasyon ng dalawa at madalas akong naglalagay ng itlog sa ibabaw para makumpleto ang ulam. Ang salad ay umunlad sa paglipas ng mga taon, ngunit ang bersyong ito na inspirasyon ng Vietnam ang paborito ko ngayon. Maaari kang magdagdag ng anumang protina na gusto mo, ngunit ang paborito ko ay honey-glazed pork loin cutlets."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na natural na walang buto na pork chops, humigit-kumulang 170g bawat isa
3 kutsarang pulot
2 kutsarang adobo sauce mula sa isang lata ng chipotle peppers
1 kutsarang patis
1 kutsarita ng sili
2 kutsarang langis ng niyog
450 g karot, binalatan at hiniwa nang pahaba gamit ang pangbalat ng gulay (hiwain nang manipis ang mga panlabas na piraso nang pahilis)
Katas ng isa at kalahating kalamansi
4 na tasa ng mahigpit na nakaimpake na halo-halong gulay
1 tasa ng dahon ng mint, punit
0.5 tasa ng inihaw na inasnang mani, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, karot, dayap, Mani, mint, patis, langis ng niyog, giniling na sili na cayenne, pulot, adobo sauce

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven para mag-broil at ilagay ang rack sa pinakamataas na shelf. Lagyan ng foil ang isang baking sheet na may gilid at budburan ng cooking spray.
Budburan ng asin ang mga hiwa ng baboy. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot, sarsa ng adobo, patis, cayenne pepper, at kaunting asin. Magpahid ng 1 kutsarita ng timpla sa isang gilid ng mga hiwa ng baboy at ilagay ang mga ito na may mantika pababa sa inihandang baking sheet. Pahiran ang itaas na bahagi ng bawat hiwa ng baboy ng 1 kutsarang sarsa at timplahan ng asin. I-grill hanggang sa maluto ang karne at magsimulang mag-caramelize at umitim ang sarsa sa ibabaw, mga 10 minuto. Hayaang magpahinga ang baboy hanggang sa handa nang ihain.

Samantala, tunawin ang 1 kutsarang langis ng niyog sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga karot at isang kurot ng asin. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa magsimulang malanta ang mga karot ngunit matigas pa rin, mga 5 minuto (hanggang 7 minuto para sa makapal na piraso). Ilipat sa isang heatproof bowl kasama ang anumang katas ng kawali. Idagdag ang katas ng kalahating dayap at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Ibuhos ang katas ng pork chop sa parehong kawali at idagdag ang natitirang 1 kutsarang langis ng niyog. Initin hanggang sa maging makinis at bahagyang lumapot ang timpla, 1 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang katas ng 1 dayap; timplahan ng asin kung kinakailangan. Pagsamahin ang dressing na may mga herbs at mint sa isang malaking mangkok at hatiin sa 4 na plato, at lagyan ng carrot salad sa ibabaw. Panghuli, hiwain ang pork chops, ayusin ang mga ito sa mga plato, at budburan ng tinadtad na mani.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / I-grill sa oven / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng karot / Mga ulam na karot / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano

Mga koleksyon ng resipe