Makatas na breaded cod na may salad ng patatas
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 431, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 5 G., kolesterol 57 mg, sosa 945 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 431, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 5 G., kolesterol 57 mg, sosa 945 mg, asukal 0 G.
Para masiyahan sa masarap na isda sa sobrang crispy breading, hindi mo kailangang iprito ito sa maraming mantika. Sa resipe na ito, magluluto ka ng sobrang crispy na isda sa oven nang walang sobrang mantika o taba. Ang mga fillet ng bakalaw ay ilulubog sa binating puti ng itlog, pagkatapos ay binabalutan ng magaspang at mahangin na panko breadcrumbs at inihurno sa oven sa isang rack upang malayang dumaloy ang init, na lumilikha ng malutong na crust sa lahat ng panig. Ihain kasama ng potato salad at makatas na celery sa fermented milk dressing, na binudburan ng dahon ng celery para sa nakakapreskong lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.6 kg na fillet ng bakalaw (mas mainam kung Pacific), hiniwa sa 8 piraso
- 0.7 kg na maliliit na pulang patatas, hiniwa sa 4 na piraso
- 3 kutsarang maasim na gatas o kefir
- 3 kutsarang mayonesa
- 4 na kutsarita relisha
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis + tinadtad na dahon para sa paghahain
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- Puti ng 3 malalaking itlog
- 1.5 tasa ng panko breadcrumbs
- 1 kutsarita ng paprika
- Ispray sa pagluluto
- Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, pulang patatas, panko breadcrumbs, kintsay, gulay na pampalasa, lemon, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Ilagay ang patatas sa isang kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na 2.5 cm (1 pulgada); timplahan ng asin. Pakuluan, hinaan ang apoy sa katamtamang init, at hayaang kumulo hanggang lumambot, 10 minuto. Salain.
- Pagsamahin ang sour milk, mayonnaise, at relish sa isang malaking mangkok. Idagdag ang patatas, tinadtad na celery, berdeng sibuyas, 1/4 kutsarita ng asin, at itim na paminta ayon sa panlasa, at haluin. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga puti ng itlog. Ilagay ang mga breadcrumb sa isa pang mangkok. Budburan ang isda ng paprika, 1 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta. Isawsaw ang bawat piraso ng isda sa puti ng itlog, pagkatapos ay igulong. mga tinapay na tinapay, idinidiin pababa para dumikit. Ilipat sa isang wire rack na nakapatong sa baking sheet.
- I-spray ang isda sa magkabilang panig gamit ang cooking spray. I-bake hanggang sa maging golden brown at maluto nang mga 12 minuto. Budburan ng dahon ng celery ang potato salad. Ihain kasama ng isda at hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
