Posole Corn Chowder

Mga Boto: 1

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Dahil sa inihaw na manok at mga de-latang gulay, ang tradisyonal na Mexican chowder na ito ay nahahanda sa loob lamang ng 16 na minuto. Bukod sa manok, na hinihiwa mo lang gamit ang dalawang tinidor, ang posole ay may kasamang sibuyas, bawang, karot, maraming pampalasang Mexicano, de-latang pimento peppers, hominy corn, at kamatis na may sarili nilang katas. Ibinubuhos ang lahat sa sabaw at hinahayaang kumulo nang ilang minuto upang maghalo ang mga lasa. Ihain nang mainit, lagyan ng sariwang cilantro, hiniwang labanos, abokado, sour cream, hot sauce, at mga hiwa ng dayap sa ibabaw ng bawat serving.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 tasa ng maliliit na karot, hiniwa nang pabilog
1 kutsarang tinadtad na sariwang oregano
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, dinurog
1 lata (110g) de-latang sili na pimento, pinatuyo
1 kutsarang magaspang na asin
2 kutsarita ng giniling na kumin
1 kutsarita ng sili na pulbos
1 kutsarita ng pulang paminta
1 kutsarang tomato paste
1 litro (4 na kutsara) na may kaunting asin sabaw ng manok
2 kutsarang tinadtad inihaw na manok (puti o maitim na karne, opsyonal)
1 lata (425 g) de-latang puting hominy corn, pinatuyo
1 lata (425 g) de-latang inihurnong kamatis, dinurog
2 kalamansi, 1 hiniwa sa gitna at 1 hiniwa nang pahaba
1 tasa ng ginutay-gutay na repolyo ng Tsino
1 bungkos ng sariwang cilantro, kinuha ang mga dahon
1/4 tasa ng manipis na hiniwang labanos
1 abokado, hiniwa nang pa-diced
0.5 tasa ng kulay-gatas
Maanghang na sarsa, kung kinakailangan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, mga kamatis, mais na gawa sa hominy, dayap, labanos, Abokado, Repolyo ng Tsino (Napa), tomato paste, pamintang pimento, pampalasa ng sili, mga natuklap na pulang paminta, oregano, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang kaldero sa katamtamang apoy at lagyan ng olive oil. Idagdag ang mga karot, oregano, berdeng sibuyas, at bawang at lutuin hanggang lumambot. Haluin ang pimento, asin, at cumin. pulbos ng sili at mga natuklap ng pulang sili. Taasan ang apoy at lutuin, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin hanggang sa lumambot ang kulay, mga 1 minuto.
Idagdag ang sabaw ng manok, ginadgad na manok, hominy at giniling inihurnong kamatisPakuluan nang mahina at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit, sa loob ng 5-7 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang katas ng kalahating dayap. Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan.

Para ihain, maglagay ng ginadgad na napa cabbage sa bawat mangkok at ibuhos ang mainit na sabaw dito. Palamutian ng cilantro, labanos, abokado, sour cream, at hot sauce. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya:

resipe / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang hapunan / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / Lutuing Mehikano / Ree Drummond

Mga koleksyon ng resipe