Posole na may sili na poblano
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 224, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 6.5 G., kolesterol 0 mg, sosa 658 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 224, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 6.5 G., kolesterol 0 mg, sosa 658 mg, asukal 11 G.
Ang inihaw na tomatillos, inihaw na mais, at pinaitim na poblano peppers ay nagbibigay sa Mexican posole soup na ito ng hindi mapaglabanan at masaganang lasa at aroma, at nagdaragdag ng kaaya-ayang mala-damo na kulay. Ihain ang bawat serving na may palamuting manipis na hiniwang labanos, tinadtad na abokado, manipis na hiniwang berdeng sibuyas, at kaunting katas ng dayap para sa mas matingkad na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malaki o 3 katamtamang laki ng poblano peppers
- 2 uhay ng mais o 1 tasa ng frozen organic corn
- 6-8 katamtamang laki ng tomatillos (physalis), binalatan at hinati sa kalahati
- 2 kutsarang extra virgin olive oil
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang pahaba
- 1.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 4 na butil ng bawang
- 4 na tasa ng sabaw ng gulay
- Katas ng 1 dayap
- Isang dakot ng sariwang cilantro, tinadtad
- 1 lata (800g o 950g) de-latang hominy corn, pinatuyo
- Para maghain: manipis na hiniwang labanos, tinadtad na abokado na binuhusan ng katas ng dayap, manipis na hiniwang berdeng sibuyas at katas ng dayap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sili na poblano, mais, mga giniling na seresa, pulang sibuyas, kulantro, kumin, bawang, sabaw, katas ng dayap, kulantro, mais na gawa sa hominy, labanos, Abokado, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode.
- Ilagay ang mga sili sa oven at i-roast ang mga ito hanggang sa umitim ang mga balat. Budburan ng cooking spray ang mais at i-roast sa oven hanggang sa pantay na maging kayumanggi.
- Ilagay ang mga sili sa isang mangkok at takpan upang lumamig. Balatan at tanggalin ang mga buto ng sili at tadtarin nang magaspang. Hiwain ang mga butil mula sa mga mais.
- I-on ang oven sa baking mode sa 230°C.
- Budburan ang mga tomatillos ng 1 kutsarang olive oil at ilagay ang mga ito nang nakababa sa isang baking sheet. Ilagay ang mga sibuyas at bawang sa pangalawang baking sheet at haluan ng natitirang olive oil, cilantro, at cumin. I-bake ang mga tomatillos hanggang sa masunog ang mga gilid at bahagyang maging kayumanggi, 20 minuto, iikot ang mga baking sheet nang isang beses. Kapag natanggal mo na ang mga tomatillos, ibalik ang mga sibuyas at bawang sa oven at i-bake ng isa pang 10 minuto.
- I-pure ang inihaw na tomatillos, sibuyas, bawang, at poblano peppers sa isang blender kasama ang 1 tasa ng sabaw, cilantro, at katas ng dayap. Ibuhos ang puree sa isang malaking kaserola kasama ang natitirang sabaw at hominy corn. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin ng 15 minuto upang pagsamahin ang mga lasa. Ihain ang posole, palamutian ang bawat serving ng hiniwang labanos, abokado, berdeng sibuyas, at kaunting katas ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
