Lasagna na pang-vegetarian

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 293, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 2 G., kolesterol 47 mg, sosa 465 mg, asukal 4 G.

Kapag natikman mo na ang makatas at masaganang vegetarian lasagna na ito, makakalimutan mo na ang karne. Ginawa ito gamit ang masaganang tomato-carrot sauce na nakapatong sa noodles, nilagyan ng ricotta at spinach, kasama ang maraming ginadgad na mozzarella at Parmesan cheese. Kapag naluto na, ang lahat ng keso ay nagiging masarap at malagkit na ulam na mahirap tanggihan. Isang perpektong ulam para sa mga pista opisyal kapag ang mga vegetarian at mahilig sa karne ay nagtitipon sa mesa, ang lasagna na ito ay tiyak na ikatutuwa ng lahat!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa ng kamatis at karot

1/3 tasa ng langis ng oliba
4 na malalaking butil ng bawang, hiniwa nang manipis
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 malaking karot, ginadgad sa isang magaspang na kudkuran
2 kutsarang tomato paste
1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
2 lata ng 800g de-latang kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
2 dahon ng laurel
1 malaking tangkay ng basil; + 1/4 tasa ng tinadtad na magaspang na dahon
1 malaking tangkay ng tim

Asembleya

1 pakete (280 g) frozen na tinadtad na spinach, lasaw
450 g ricotta
3/4 kutsarang ginadgad na parmesan
1 malaking itlog
1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
12 piraso ng lasagna na hindi pinakuluan
450 g ginadgad na low-moisture na buong gatas na mozzarella (4 na tasa)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, mga sibuyas, karot, tomato paste, mga natuklap na pulang paminta, mga kamatis na plum, dahon ng laurel, basil, tim, espina, keso ricotta, Kesong Parmesan, mga itlog, nutmeg, lasagna ng pasta, keso mozzarella

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil at bawang sa mahinang apoy. Lutuin ang bawang, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 7 minuto. Taasan ang apoy sa katamtaman, idagdag ang sibuyas at isang kurot ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang mga karot at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang tomato paste at red pepper flakes at lutuin, patuloy na hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang mga kamatis, dahon ng laurel, tangkay ng basil, thyme, at 1 kutsarita ng asin, taasan ang apoy sa katamtaman-high, at hayaang kumulo ang sarsa. Ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa (kung sasagarin mo ng kutsara ang sarsa, dapat mong makita ang ilalim ng kawali sa loob ng ilang segundo), mga 30 minuto. Kapag lumapot na ang sarsa, bahagyang hinaan ang apoy upang maiwasan ang pagkapaso. Idagdag ang pinong tinadtad na basil. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid bago tipunin ang lasagna. Produkto: 1 litro.
Asembleya:

Painitin ang oven sa 175°C. Gamitin ang iyong mga kamay upang pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari mula sa spinach. Ilagay ito sa isang malaking mangkok at ihalo kasama ang ricotta, 1/2 tasa ng Parmesan, itlog, 1 kutsarita ng asin, at nutmeg.

Maglagay ng 3/4 tasa ng tomato sauce sa ilalim ng isang 9 x 13-pulgadang baking dish at ikalat ito. Magpatong ng 3 piraso ng lasagna sa ibabaw ng sarsa (hindi magdidikit ang mga sheet). Ikalat ang 3/4 tasa ng tomato sauce sa ibabaw. Maglagay ng humigit-kumulang 1/3 ng pinaghalong ricotta (mga 1 tasa) sa ibabaw ng sarsa at ikalat ito gamit ang likod ng kutsara (medyo maghahalo ang mga palaman, pero ayos lang). Lagyan ng 1 tasa ng mozzarella sa ibabaw.
Ulitin ang mga patong nang 2 beses pa. Lagyan ng huling 3 piraso ng lasagna sa ibabaw, pahiran ng huling 3/4 tasa ng tomato sauce, at budburan ng natitirang 1 tasa ng mozzarella at 1/4 tasa ng Parmesan. I-spray ang isang malaking foil ng cooking spray at takpan ang baking dish.
Ihurno hanggang sa lumambot ang noodles at matunaw ang keso, mga 40 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa bumula ang keso at bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid ng lasagna, mga 15 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto at ihain.