Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich, 3/4 tasa ng hummus

Isang makatas at masarap na vegetarian shawarma na may mga gulay at chickpeas, na nagdaragdag ng kasiya-siyang tekstura at kakaibang lasa sa ulam. Ang mga chickpeas ay pakuluan muna at pagkatapos ay i-bake sa oven na may kasamang mga pampalasa at kaunting olive oil hanggang sa maging golden brown at bahagyang malutong. Balutin ang mga maanghang na chickpeas kasama ng mga pipino, kamatis, letsugas, at sibuyas sa isang pita bread at budburan ng hummus at dill sauce. Isang masarap at masustansyang meryenda.

Mga sangkap:

Mga gisantes

• 2 tasa ng pinakuluang at pinatuyo na mga chickpeas
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• 1/4 kutsarita ng giniling na kulantro
• 1/4 kutsarita ng paprika
• 1/8 kutsarita ng sili
• 1/8 kutsarita ng giniling na kanela
• 4 na lavash

Hummus dressing na may dill

• 0.5 tasa ng hummus
• 1/8 tasa ng katas ng kalamansi
• 2 kutsarang tinadtad na dill
• 1 butil ng bawang, tinadtad

Para sa paghahain

• Kalahati ng pipino, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
• 2 kutsarang ginutay-gutay na litsugas romaine
• 1 malaking kamatis, hiniwa nang manipis
• 1/3 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sisiw, kumin, kulantro, paprika, giniling na sili na cayenne, kanela, pita, pita, hummus, lemon, dill, bawang, mga pipino, litsugas na romaine, mga kamatis, pulang sibuyas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Mga gisantes:

  
  Painitin ang oven sa 220°C. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang chickpeas, olive oil, cumin, coriander, paprika, cayenne pepper, cinnamon, at isang kurot ng asin at itim na paminta. Haluin.
Hakbang 2
• Ilagay sa isang baking sheet na may gilid at i-bake hanggang sa ang mga chickpeas ay maging golden brown at bahagyang malutong, 25 hanggang 30 minuto.
Hakbang 3
• Balutin ang mga tortilla sa foil at ilagay ang mga ito sa oven sa huling 2 minuto ng pag-ihaw ng mga chickpeas upang initin muli ang mga ito.
Hakbang 4

• Sarsa ng Dill Hummus:

  
  Samantala, haluin ang hummus, katas ng lemon, dill, at bawang. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang makamit ang ninanais na lapot.
Hakbang 5

• Para maghain:

  
  Pantay na ipamahagi ang pipino, letsugas, kamatis, at pulang sibuyas sa mga flatbread at lagyan ng chickpeas sa ibabaw. Budburan ng hummus dressing, balutin ang palaman sa pita bread, at ihain.

Mga Boto: 4