Manok ni Heneral Tso
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 511, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 739 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 511, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 739 mg, asukal 11 G.
Ang sikat na lutuing Amerikanong Tsino na ito ay walang kaugnayan sa totoong Heneral Zuo Zongtang, na siyang ipinangalan dito, ngunit hindi nito binabawasan ang sarap ng manok. Sino ang makakatanggi sa makatas na dibdib ng manok na may malutong na batter, na binalutan ng matamis at maanghang na malagkit na sarsa?! Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mas malusog na bersyon ng manok ni Heneral Tso: sa halip na iprito, ang mga piraso ng manok ay inihurno sa oven. Upang matiyak ang presko ng pagprito, ang mga piraso ay iniluluto sa dinurog na breakfast cereal bago i-bake. Ihain kasama ng kanin at steamed broccoli.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g na walang balat at butong dibdib ng manok, hiniwa sa 2.5 x 10 cm na piraso.
- 1 puti ng itlog, bahagyang binati
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 60 g crispy rice breakfast cereal, dinurog (0.5 tasa)
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 hiwa ng luya, dinurog
- 2 pinatuyong pulang sili, hiniwa sa gitna (opsyonal)
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2.5 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarang litro ng agave syrup
- 2 kutsarita ng distilled white vinegar
- 2 kutsarita ng cornstarch
- 4 na tasa ng mga bulaklak ng broccoli (mga 280 g)
- 4 na tasa ng lutong brown rice, para sa paghahain
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, repolyo ng brokuli, kayumangging bigas, ugat ng luya, sili, berdeng sibuyas, toyo, tuyong almusal, Nektar ng agave, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Pagsamahin ang manok sa isang mangkok kasama ang puti ng itlog at 1/2 kutsarita ng asin. Hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 10 minuto. Haluin ang 2 kutsarita ng mantika sa dinurog na breakfast cereal, habang kinukuskos ito gamit ang iyong mga daliri. Pahiran ang mga piraso ng manok ng breading. Ilagay ang mga ito nang patong-patong sa isang rack na nakapatong sa isang baking sheet at bahagyang i-spray ng cooking spray.
- Ihurno hanggang sa umabot ang panloob na temperatura ng manok sa 165°F (74°C), mga 20 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain sa malalaking piraso.
- Sa isang maliit na kaserola, painitin ang natitirang mantika sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang, luya, at pinatuyong sili. Haluin nang ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok, toyo, agave syrup, at suka. Paghaluin ang cornstarch sa 3 kutsarang tubig at haluin sa sarsa. Pakuluan nang mahina sa loob ng 8-10 minuto. Dapat malapot ang sarsa ngunit maaaring ibuhos. Panatilihing mainit.
- Ilagay ang mga bulaklak ng broccoli sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may 2 kutsarang tubig. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap at i-microwave hanggang sa lumambot at maging malutong, mga 3 minuto.
- Hatiin ang manok at broccoli sa apat na plato at budburan ng sarsa. Ihain kasama ng kanin at palamutian ng berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
