Mangkok ng Tofu na may Vegetarian na may Chipotle Sauce
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 247, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 603 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 247, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 603 mg, asukal 4 G.
Ang mangkok na ito para sa mga vegetarian ay gawa sa dinurog na tofu na hinaluan ng maanghang na sarsa ng poblano. Kahit ang mga mahilig sa karne ay mahihirapang tanggihan ang nakakatakam na ulam na ito. Ihain kasama ng brown rice, black beans, at pico de gallo (isang salsa na gawa sa sariwang kamatis, jalapeños, at sibuyas). Maaari ring gamitin ang palaman ng tofu sa mga tacos o burrito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na sibuyas (hiwain ang kalahati sa makapal na hiwa at ang kalahati naman sa maliliit na cube)
- 1 katamtamang laki ng sili na poblano
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 chipotle pepper at 2 kutsarang garapon na adobo sauce
- 2 butil ng bawang
- 2 kutsarita ng toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng tomato paste
- 1 kutsarita pulbos ng sili
- 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 pakete (400g) sobrang matigas na tokwa, pinatuyo gamit ang tapik
- Kayumanggi na bigas, para sa paghahain
- Itim na beans, para sa paghain
- Ginutay-gutay na romaine lettuce, para sa paghahain
- Pico de gallo, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, itim na sitaw, kayumangging bigas, litsugas na romaine, chipotle peppers sa adobo sauce, suka ng alak, pampalasa ng sili, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode.
- Ilagay ang sibuyas at mga hiwa ng poblano sa isang baking sheet na may gilid at pahiran ng 1 kutsarang olive oil. I-grill, baliktarin nang ilang beses gamit ang sipit, hanggang sa magkahiwa-hiwalay ang mga poblano at masunog ang mga gulay, 6-8 minuto. Alisin sa oven. Kapag ang mga poblano ay sapat na malamig upang hawakan, alisin at itapon ang balat, tangkay, at mga buto.
- Ilipat ang mga poblano sa isang blender. Idagdag ang piniritong hiwa ng sibuyas, chipotle peppers at adobo sauce, bawang, toyo, tomato paste, chili powder, suka, cumin, 1/2 tasa ng tubig, 3/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. I-blend hanggang sa lumambot, pagkatapos ay itabi ang pinaghalong poblano.
- Hiwain ang tofu nang pahalang sa mga patpat na 0.5 cm ang kapal, pagkatapos ay idiin ang mga piraso sa pagitan ng isang pares ng mga tuwalya ng papel upang maalis ang pinakamaraming tubig hangga't maaari. Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang tofu at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, 5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato at hayaang lumamig.
- Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa parehong kawali, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto. Gamit ang iyong mga kamay, durugin at durugin ang tofu sa napakaliit na piraso at idagdag sa kawali. Lutuin, hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2 minuto.
- Idagdag ang pinaghalong poblano at 1/2 tasa ng tubig sa kawali at lutuin hanggang sa kumulo ang sarsa at nasipsip na ng tofu ang ilan dito, mga 5 minuto. Magdagdag pa ng 1-2 kutsarang tubig kung ang pinaghalong ay masyadong tuyo (dapat itong maging parang sarsa). Tikman at dagdagan ng asin at paminta kung kinakailangan.
- Ihain kasama ng kanin at beans, na may dahon ng letsugas at pico de gallo sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
